海蛎子这类海货商品有很多名字,例如又称之为瑶柱,或是称之为角绑带这些,总而言之,不一样地区的人有不一样的叫法,但综上所述,海蛎子是大家认可的海里佳品,其营养成分十分高,例如含有优质蛋白,此外带有钙,磷,铁等多种多样营养元素,常常吃一些海蛎子,具备非常好的滋阴养血功效,下边是碳烤扇贝粉丝蒜末的做法 。
纯正蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法:
作法一
主要材料:海蛎子适当
调料:粉絲1小把、蒜5瓣、姜1一小块、葱段适当
调味品:海鲜酱油适当、剁辣椒适当
【碳烤扇贝粉丝蒜蓉的做法步骤是什么?】 2.顺着壳壁用水果刀把贝肉取下,除去内脏器官和腮,留有正中间那团环形的肉及其半月形的黄,把粉絲裁成小段,垫在海蛎子下边,再次放回海蛎子;把剩余的一半蒜末分放到每一个扇贝肉上,再放入姜片;
提前准备:粉絲泡软,蒜剁碎,姜切条
3.炒锅里放凉水煮沸后,放进海蛎子火灾蒸5分鐘起锅;
1.锅中添加少量油,烧开后放进蒜泥进行爆香;将一半煸香的蒜末装进碗中,倒进少量海鲜酱油翻拌成调味酱;
4.把蒸熟的海蛎子除掉上边姜片,用勺子把以前调准的调味酱趁着热浇在海蛎子上,撒上葱段和皇太子剁辣椒就可以 。
作法二
原材料:
蒜末、海蛎子、生抽酱油、粉絲
作法:
1、蒜末炸掉色,炸香 。
2、海蛎子用软毛牙刷清洗干净,随后用小刀撬掉外盖 。
3、细粉絲温小水泡软 。
4、海蛎子摆放在盘里,放上粉絲,炸好的蒜末 。
5、倒进生抽酱油或是生抽酱油,如笼屉5、6分鐘,就可以 。
作法三
食物:
蒜茸
生抽酱油
盐
粉絲
青红椒粒
制做:
粉絲泡软,蒜头剁碎蒜末 。
清洗珍珠贝,只留有一面壳,取下贝肉,清洗细沙 。
首先来调点汁:热锅加点油,油烧后,进行爆香蒜末,随后添加适量生抽酱油、盐,调为汁 。
海蛎子洗完后放到盘里,把泡软的粉絲和爆好的蒜末放到贝肉上,再在上面撒上一些辣椒和尖椒 。炒锅里的水沸腾后灶火蒸5分鐘就可以 。
起锅后淋上一丝滚油,味儿更优 。
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