导读:生活小常识给我们提供了有益的方法:首先 , 我们要把买回来的蔬菜和水果清净干净 , 然后用保鲜袋封好口 , 再在保鲜袋上扎上些小孔 , 按顺序摆放好 。
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紧张的生活中 , 大家往往一次就买回够吃上几天的蔬菜 , 怎奈没几天工夫 , 这新鲜的蔬菜就容颜衰老 , 更重要的是 , 蔬菜里的营养在不知不觉问流失了 。买回家的蔬菜到底怎么保存才能让它们每天上桌营养依旧呢?
有些人从超市回到家里以后 , 就把蔬菜和水果随便地放入冰箱中 , 以为这样就可以保鲜了 , 其实不然 。生活小常识给我们提供了有益的方法:首先 , 我们要把买回来的蔬菜和水果清净干净 , 然后用保鲜袋封好口 , 再在保鲜袋上扎上些小孔 , 按顺序摆放好 。这样蔬菜水果保鲜就没有问题了 。同时 , 还方便烹调、食用时取用 。
蔬菜水果保鲜
如何清洗水果和蔬菜呢?买回的蔬菜在清洗时 , 尽量不要把外层的叶子、皮和茎丢弃掉 , 因为蔬菜的外皮营养成分最丰富 。比如胡萝卜、黄瓜等的外皮就比内部的营养成分高 。另外 , 蔬菜和四季养生的水果外层含铁和钙也比内层多许多 。为了获取更多的营养成分 , 可以把外皮、叶和茎洗净 , 然后切成细丝同其他食物一起煮汤喝 。
健康饮食小常识上说 , 想让蔬菜水果保鲜 , 清洗蔬菜水果时 , 一定不要挤压或使劲揉搓 , 否则会因为揉搓挤压破坏蔬菜的营养成分 。为了避免蔬菜和水果维生素b、c被破坏 , 蔬菜最好不切整棵煮 , 必须切的蔬菜最好在下锅前再切 , 这样蔬菜的营养成分就不会流失 。
导读:生活小常识给我们提供了有益的方法:首先 , 我们要把买回来的蔬菜和水果清净干净 , 然后用保鲜袋封好口 , 再在保鲜袋上扎上些小孔 , 按顺序摆放好 。【买回家的蔬菜水果如何保鲜】
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