晚餐吃什么不会长胖？在吃不胖晚餐食谱 _小知识

马上夏天来临，又到了应该注意包含的季节了，特别是晚餐吃什么不会长胖呢?今天给大家介绍11道在吃不长胖的晚餐食这都是真正的不用节食，不用运动快速瘦身美食。蒜蓉西兰花食材：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量做法：1)准备好西兰花和大蒜。2)西兰花洗净掰小朵。3)大蒜剁碎备用。4)锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。5)西兰花在沸水中焯一分钟。6)直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

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【晚餐吃什么不会长胖？在吃不胖晚餐食谱】 7)炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。8)倒入焯好的西兰花翻炒均匀。9)加入盐和鸡精。10)最后勾入薄芡即可。[NextPage] 青菜豆腐汤食材：青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量做法：1)将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。3)首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。4)再下小青菜。5)最后下金针菇。6)小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。

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[NextPage] 酒蒸蛤蜊食材：蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺做法：1)将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。2)干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。3)蒜瓣用刀背拍扁。4)小葱洗净，切小段。

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5)锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。6)倒入酒，加盖焖煮。7)视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。8)撒入小葱，盛出即可. [NextPage] 萝卜丝鲫鱼汤食材：鲫鱼2条、萝卜丝500g、油适量、盐适量、糖适量、香菜15g、姜10g 做法：1)处理好鲫鱼 2)香菜与姜洗净，姜切片。3)白萝卜切丝。4)锅烧热，放油，把鱼放入煎制。5)一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。

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6)然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽。7)当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。8)萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，还可以放少许的胡椒粉提味. [NextPage] 麻辣藕片食材：藕1根、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量做法：1)准备好材料 2)处理好材料 3)锅里烧开水,下藕片煮一分钟 4)坐锅热油5)下花椒和干辣椒丝爆香 6)加入一勺郫县豆瓣酱 7)炒出红油后下葱姜蒜 8)倒下沥干水份的藕片即可装盘

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[NextPage] 芦笋炒虾仁食材：鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量做法：1)准备好所有的食材。2)芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。3)锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。4)再放入虾仁焯烫沥干水分。5)虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。6)炒锅到油爆香葱姜。

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7)倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。8)然后放入芦笋翻炒。9)加入盐。10)加入糖。11)再把虾仁倒入一起翻炒。12)淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。[NextPage] 蚝油生菜食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后洗净。3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。7)焯烫至熟后，捞起装盘。

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8)重新起油锅，把油烧热。9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入调好蚝油。11)把它煮沸即可。[NextPage] 葱花蛋羹食材：鸡蛋3个、小葱50g、生抽适量、盐适量做法：1)准备材料 2)把小葱洗净切碎。3)鸡蛋磕入碗内。4)用打蛋器搅打均匀。5)按蛋液：水，加入1:1---1:2的凉开水。注意超过1:2就会溢出水分。6)放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。