香菇炒青菜的做法 _香菇

坚信大伙儿针对平菇是十分了解的吧，平菇是我们更为普遍的一种食用菌菌种，平菇不仅能够用于服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃平菇是能够具有非常好的饮食疗法作用，平菇有防止疲惫和促消化等作用，常吃平菇还能够具有抗癌防癌等功效，香菇的做法有很多种多样，下面我们给大伙儿介绍一下香菇炒青菜的作法。
平菇,别名草菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、平菇、香菰，为侧耳科绿色植物香蕈的子实体。平菇是世界第二大食用菌菌种，也是在我国土特产之一，在民俗有着“土特产”之称。它是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富。平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原(经风吹日晒后转为维他命D)、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏。
原材料：
蔬菜(香港人管蔬菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇还可以的) 。
调料：
植物油适当、盐适量、白砂糖少量。
准备工作：
1、蔬菜(小唐菜)在冷水中侵泡三十分钟以上，清洗，切割成一小块，控干;
2、香菇泡发好，清洗，切成片(我很喜欢干香菇，由于我特别喜欢草菇，如果是新鲜香菇，立即清洗切成片就可以了) 。
作法：
1、锅中油热，油烧，下平菇，炒成香气;
2、倒进蔬菜，持续的煸炒直到蔬菜软熟(蔬菜自身会出水量，期内不需要再附加放水);
3、添加盐，炒匀;
【香菇炒青菜的做法】 4、添加少量白砂糖，吊鲜香(不用还可以，但是上海本地人作法一般都加一点点，另加我烧菜没放鸡精味精这类的东西，因此還是加一点糖吧)，起锅摆盘。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食用菌菌种，那便是平菇了，我们了解平菇不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃平菇能够具有提升人体免疫力等作用，前文为我们详解了香菇炒青菜的作法。