这次我要介绍一家位在永吉路的戴记独臭之家
同时也是全台首创生菌凉拌臭豆腐：做法请参考：https://www.jucanw.com/jccp/12934.html
我知道这家是因为几年前看新闻戴记有臭豆腐汉堡
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可惜后来朋友先去吃后告诉我他们没卖了
【台湾戴记独臭首创生菌凉拌臭豆腐】 会来这家是因为要解馋 有点为食
没办法 我真的爱臭豆腐爱到发疯
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还没进去
就可以看见臭豆腐的种类
还挺丰富的
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还新推出三杯系列
下次我一定要尝试看看
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看看真的超多报导过这家
可见其特别而且要好吃才成
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坐在里面那女生
就是女事头
人很热心还告诉我们臭豆腐好多事情
只是无奈记性没以前好
记得的也不多 但也是津津有味
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右边是餐具区域
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还针对臭豆腐写了这么详细的东西
我们看了看
看出其中重要是臭豆腐多吃可减肥
有开胃 整肠 利尿多种功效
女事头告诉我们这是人地帮她写的
据她说写字写这么美的人跟他本身完全不符
更引我多好奇 写的够正点
我字写的还可以要我写这书法一定会绰手以及歪沟起锉 = =
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章子怡以及杨紫琼电影海报
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臭豆腐海报 图是10-13级的
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价格看了看可接受
还有不少特别东西
像香水金针 独臭三拼等
还有酒酿蛋 等
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泡菜是自制的
当天看到是整整两大盆
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名片部份
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第一道是凉拌豆腐 2块$60
查过了这似乎是第12级
我们吃过第二还第三次
都没问级数
看了看无论第一次吃或吃不少次
都觉得非常特别
也难怪是全台所首生菌臭豆腐
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料的部份有咬到脆脆又碎的东西油条
看过别的食记介绍也说像油条
还有海苔粉 葱 麻啊 等多种以及酱料合成
有的是我怎么猜的猜不出
以前第一次吃时惊我一跳
之后就爱上其味道
也是来戴记其中必点
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臭豆腐弄凉拌好特别
跟清蒸 炸的口感是大不同
口感绵滑顺 真的接近豆腐脑那滋味
这个口感让一个人都有办法完全解决
久久没吃还会对它想念无法散去
乍看来没味道所以配其他碎料跟酱汁
味道会更跳脱出来
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一口酥炸臭豆腐$50
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泡菜酸甜又脆爽 很开胃
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辣椒酱较一般 其他是酱油膏跟蒜泥
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