文章插图
臭豆腐内里绵细
无蜂窝巢状孔洞
外皮酥脆不过坚硬
(最恐怖的臭豆腐 外皮夸张点像咬动掐皮)
沾酱吃再配菜就能均衡一下
文章插图
自制捞面$50
酱 女事头说是他们自个熬成
酱料部份材料没有说的详细可能是机密
有蔬果天然甜味又带微辣味
其他就蔬菜而已 不会看到肉
所以走健康路线 卖相不错
也因为酱是自己熬 其实$50真的不贵 。
面的部份够弹牙又劲 整体超赞 。
这次再访让我们t解到更多东西也对臭豆腐更有深层认识 。
另外戴记的三菇六婆也必点 汤头实在赞 。
只吃炸臭豆腐或清蒸的朋友 戴记是好选择 。
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