好文：大闸蟹如何存放 _生活百科

【好文：大闸蟹如何存放】梁实秋在《雅舍谈吃?蟹》中写：蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。随着生活水平的提高，人们对大闸蟹美味的追求更胜从前。
正值食蟹季，海尔冰箱「领鲜生活+ 寻遍天下鲜」系列活动在大闸蟹的极致鲜美中活力开启。近日，海尔冰箱邀请各个领域嘉宾共同探访苏蟹阁养殖基地，探索大闸蟹的美食文化，感受海尔冰箱全空间保鲜科技的专业实力。资深主持人兼小资生活博主姚君，是此次活动的嘉宾之一。
资深主持人兼小资生活博主姚君
我非常注意生活的质感。小到一个喝水的茶杯，大到家里的家具家电，我都会精心挑选，来提升自己日常生活的幸福感。怀揣着对生活的热爱，姚君常常在社交平台分享自己的日常，并吸引了一大批志同道合的粉丝。对热衷烹饪的姚君来说，生活就像一道美食，心态不同、阅历不同的人，会烹饪出属于自己的独一无二的味道。
中国人自古以来就讲究‘应季而食’，大闸蟹就是一种非常典型的时令性食物。现在，大家追求应季食材其实就是为了一个鲜字，尤其是大闸蟹，原鲜和营养显得尤其重要。带着对食材新鲜的追求和如何保鲜的困惑，姚君参与了此次活动。
姚君（左）跟随苏蟹阁田总（右）参观苏蟹阁
在活动现场，姚君向专家表达了自己的困惑：大闸蟹保鲜这个问题困扰了我很久。以前我也上网搜过很多保鲜方法，虽然能轻微延长了一点保存时间，但鲜味还是会受到影响。
活动中，来自海尔冰箱的专业人员为大家讲解了大闸蟹的保鲜技术，那就是海尔冰箱的全空间保鲜科技。冷藏干湿分储技术，精准控制两个区域的湿度，使食材处于最佳状态；冷冻智能恒温科技，让冷冻区温度波动小于0.1℃，最大限度保证食材的原汁原味。同时，为了保证食材的原鲜与营养，还特殊搭载了AI智净系统，随时感知冰箱内部的气味和细菌，自动启动杀菌净味，有效保证食材的健康安全。
姚君现场体验海尔冰箱全空间保鲜科技
活动现场，姚君零距离体验了海尔冰箱的全空间保鲜科技，第一次知道大闸蟹保鲜需要这么严苛的要求，海尔冰箱确实很让我惊艳。以后家里的大闸蟹保存3、5天都不用担心了。
从简朴裹腹，到追求原汁原味，消费者对饮食生活的需求不断在变。通过此次活动，海尔冰箱深入了解了像姚君这样的新时代年轻消费者的生活理念，和对食材保鲜的多样化需求。未来，海尔冰箱将以更先进、更智能、更优质的产品和服务，持续为消费者的健康饮食生活赋能。