▎营养师支招花草茶准确打开方法
切莫将花草茶当补品喝
那么 , 超市和药房里花草茶的准确打开方式是怎样的呢?花草茶毕竟要怎样喝比较好呢?国家一级公共营养师陈培毅说 , 花草茶绝不是补品 , 并非人人皆宜 。假如一定要喝 , 至少要掌握以下三个原则 , 才能喝得相对安全有效 。
1.查药食同源表 , 对症引用
国家发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料治理的通知》中 , 将中药饮片分成三类:第一类是既是食品又是药品的物品 , 第二类是作为保健食品的物品 , 第三类是保健食品禁用的物品 。选用花草茶 , 在充分了解自己体质的情况下 , 尽量选择第一类药食同源中的花草茶进行饮用 。
2.尽量单方 , 不要复方
不同的花草茶有不同的属性 , 性寒凉、性温热、性平 。不同体质的人要根据自己的体质进行选择 。热性体质的人 , 宜选用性寒凉的花草 , 而虚寒体质的人则适用性温的花草 , 性平的花草则大多数人可选用 。
既然每一种花草茶都有不同的性味和功效 , 这些不同的性味很有可能相克 , 所以在选用过程中 , 尽量选择单方饮用 , 不要随便混合喝 。非要搭配 , 最好是在中医师的指导下合理的饮用 。
3.是药三分毒 , 适量饮用
俗话说是药三分毒 , 花草茶偶然喝喝无妨 , 但几乎所有的花草茶 , 都不能长期大量随意饮用 。比如很多女生喜欢喝的酸梅汤 , 看似无害 , 但喝多了亏气 。所以 , 根据自身的详细情况科学选择 , 适量饮用 。
▎附《国家卫生部规定的药食同源的种类目录表》
既是食品又是药品的物品名单(按拼音顺序排列)
B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷
C 赤小豆
【好文:木瓜什么时候吃最好】D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉
E 阿胶
F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子
G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根
H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香
J 决明子、鸡内金、金银花、姜(生姜、干姜)、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮
K 昆布
L 龙眼肉(桂圆)、罗汉果、莱菔子、莲子
M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽
P 胖大海、蒲公英
Q 芡实、青果
R 肉豆蔻、肉桂
S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁
T 桃仁
W 乌梢蛇、乌梅
X 小茴香、小蓟、杏仁(甜、苦)、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白
Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁
Z 枣(大枣、酸枣、黑枣)、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽
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图文丨茶语网编辑部
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