好文：十大简朴的家常便饭 _生活百科

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做饭是一场人生修行（深度好文）
很小的时候，我常常跟着奶奶一起去买菜。
这个做了一辈子饭的老太太，总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了农药......
回到家，奶奶便给我一把小椅子，让我坐下，帮着她剥豆子拣菜，做些力所能及的小事。
那个时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简朴劳动，却并不懂得奶奶是在教我做饭，教会我一生里最平凡但也最不凡的事情。
现在我长大了，独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈欢喜四溢。
看到了精致美丽的杯盘碗盏，就情不自禁想要全部带回家。
不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。
原来柴米油盐也是一种成长与修行。
因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。
所以你一定要学会做饭呀，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。
01
做饭是一项生存技能
日本有位癌症妈妈千惠，冒着生命危险生下女儿阿花后，不幸癌细胞扩散，生命进入倒计时。
这位刚强勇敢的母亲，想要在离世前，给女儿留下受用终生的遗产。
思来想去，千惠决定教会女儿做饭，因为学会了做饭，便意味着生存能力的形成。
阿花4岁生日那天，妈妈送了一条围裙作为生日礼物，开始有意识地练习她切菜、煮汤。
于是，还没有灶台高的小女孩踩着小凳子，颤颤巍巍拿起菜刀锅铲，用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆，调和油盐酱醋。
别的孩子还腻在父母怀里撒娇，阿花已经系着围裙，掌管起一家人的肠胃和心情。
妈妈自然是心疼的，但也只能狠下心，将女儿一把推进生活的磨砺和考验里。
她说：
阿花，做饭这件事与生活息息相关，我要教你如何拿菜刀，如何做家务。
学习可以放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。
阿花做的菜
自食其力，被现在的许多父母简化为高分与高薪，一句你只要好好学习，其他什么也不用管成为他们的口头禅。
长大后独自生活的孩子们，经常将外卖吃成了家常便饭，肠胃问题层出不穷。
可照顾不好身体的人，拿什么去与生活握手言欢？
从这个角度来讲，小女孩阿花的母亲可谓专心良苦。
女儿还不到5岁，千惠便与世长辞。
阿花的父亲郁郁寡欢消沉度日，却被女儿踮着脚尖做出的糙米饭和味噌汤挽救。
父女俩相依为命，在丧妻丧母的疼痛中继承着悲喜交加的人生。
长大的阿花
阿花的一生不至于过得太糟糕，因为她不会委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何情况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。
教会一个孩子做饭，便是教会他谋生和谋爱。
02
做饭是一种生活艺术
碰到过一些姑娘，总是谈做饭而色变。
说起这个话题时，她们便摆弄起新作的美甲，骄傲地表示自己十指不沾阳春水，是个养尊处优被富养长大的女孩。
【好文：十大简朴的家常便饭】做饭，好像总带着一丝烟熏火燎的味道，让人情不自禁想到围着灶台转的黄脸婆，做好了汤汤水水，守在饭桌前望穿秋水。
因此女孩们下意识地抗拒着，抗拒的或许也不是做饭，而是沦为家庭主妇丧失自我的可悲人生。
我也有过这样的偏见，究竟亲眼目睹过将青春熬进一粥一饭的奶奶和妈妈，于是迫不及待想要逃离那样的命运。
少年时只希望将来的自己穿着高跟鞋驰骋职场，而始终不愿俯首敛眉洗手作羹汤。
直到大学时去到一位教授家里做客，他的妻子穿着家常的麻质长裙，笑盈盈地切了水果摆盘端上。
有橙子、猕猴桃和草莓，说不上多么复杂，但专心一放，整个果盘就气愤盎然地美了起来。
我静静往厨房瞥了一眼，只见那位师母盘起了长发，正安静切着牛肉，他们的厨房里干净整齐，灶台上还摆了一瓶淡淡紫色的干花。
那天的晚饭很丰盛，红烧牛肉装在青花大碗里、凉拌皮蛋摆成了花朵盛放的模样、翠绿的青菜衬着白瓷盘，一桌子的活色生香。
师母热情地给我们介绍每一道菜的做法，笑着告诉我们：
我很喜欢做饭，看着它们在我的手里变得秀色可餐，心里的满意和快乐简直无以言表。