玉米荞麦粥怎么做呢?

现在人们人们生活条件好了 , 对养生也越来越重视了 , 都希望吃一些健康养生的食物 , 让自己的身体更加的健康 。这时候一些粗粮、杂粮都成了人们的新宠 , 常常会在人们的餐桌上看到它们的身影 。在众多的粗粮中 , 玉米荞麦粥就是其中的种 , 那么 , 这种养生粥怎么做呢?对人体有什么好处呢?
【玉米荞麦粥怎么做呢?】原料:
荞麦100克 , 水1000克 , 玉米面100克 。红枣一把 , 冰糖适量 。
制作:
1、荞麦淘洗干净 , 冷水浸泡2小时 , 加入1000克水入锅煮开 。
2、水开之后 , 转小火 , 用勺撇去浮沫 。
3、此时加入红枣同煮 , 煮的过程要经常搅拌一下 。
4、煮至荞麦软烂 。
5、玉米粉倒在碗中 , 加冷水(配方之外的水) , 一边加水 , 一边搅拌 。
6、直到成为稀玉米糊 。
7、玉米糊倒入荞麦粥中 , 一边倒一边不停地搅拌 。
8、根据个人口味加入适量冰糖 。再微火煮开10分钟即可 , 其间持续搅拌 , 以免粘底 。
营养功效:
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等 , 故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖和瘦身养颜的的功效 。同时 , 荞麦可杀菌消炎 , 有“消炎粮食”的美称 。
玉米的营养价值玉米是粗粮中的保健佳品 , 对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6.烟酸等成分 , 具有刺激胃肠蠕动 , 玉米富含维生素C等 , 有长寿、美容作用 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑 , 抑制、延缓皱纹产生作用 。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效 。
荞麦可以杀菌消炎 , 可以降血糖、软化血管;玉米也可以降血脂、降胆固醇等 。现在生活条件好了 , 患有高血压、高血脂等“富贵病”的人越来越多 , 所以这种饮食更应该多多的走上人们的餐桌 , 常吃才会让人们的身体更加的健康 。