葡萄酒中的色素分子受氧化影响后会改变风味 ， 由于白葡萄酒中含有的色素分子远远少于红葡萄酒 ， 所以一般来说 ， 白葡萄酒的风味和口感并不会因为醒酒而有所改善 。但是陈年潜力很强以及能发展出泥土风味的白葡萄酒则例外 ， 不过也不一定 ， 最好先尝一下再决定是否需要醒酒 。
【喝葡萄酒怎么醒酒 喝葡萄酒怎么醒酒比较快】廉价的果香型红葡萄酒的风味和口感不会因醒酒而有所改善 ， 开瓶后立即饮用最佳 。不然葡萄酒可能会随着时间而逐渐氧化 ， 以致变得乏味 。对带有浓郁泥土气息的红葡萄酒来说 ， 尤其是在酒窖里陈年多年的红葡萄酒来说 ， 适度的醒酒有助于打开葡萄酒的香气 ， 使葡萄酒展现出更多层次的迷人风味 。
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