春天到了 , 夏天就不远了 , 喜欢酿制葡萄酒的朋友就开始沸腾了 。很多家庭在自制葡萄酒的时候发现酿制出来的葡萄酒非常的浑浊 , 自制葡萄酒浑浊能喝吗 , 自制葡萄酒浑浊怎么办?
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1、自制葡萄酒用什么容器好
2、自制葡萄酒发霉怎么办?
自制葡萄酒浑浊能喝吗
葡萄酒中可能存在一些沉淀物 。沉淀物如果呈粒状 , 瓶倒立沉淀迅速下降 , 且酒液仍透明 , 则多为酒石沉淀 , 亦不影响其饮用;但如果酒体浑浊或者有絮状物 , 则可能发生霉变 , 就不要喝了 。因为这很可能是酒受到了微生物的感染而发生的病变 。
自制葡萄酒浑浊怎么办
发酵缓慢后 , 可以将渣分离出来 , 然后静置十天左右 , 沉淀物在酒下面 , 主要是死酵母 。必须静置才能清澈 。如果若干天之后还不够清 , 可以加蛋清进行澄清 。
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