大部分人也没有吃艾糍粑,它是很具备特点的一道菜的关键原材料为粘米粉,它是一种甜品,可用以零食和甜品,做的情况下尽可能不必挑选白砂糖,能够 挑选片糖会比白砂糖的味儿更纯,并且更为结合在艾糍粑,会让艾糍粑吃起來口味全是甜的 。
主要材料
粘米粉500g片糖2片
锡箔纸托40个新鮮艾草叶150g
食用油适当花生仁100g
颗粒花生酱150g水适当
1. 温火炒花生米,炒好去花生衣,损坏,添加花生酱,拌和,备用 。
2. 把艾草叶清洗,用沸水过一下,去涩味 。
3. 将过完水的艾草叶放进果汁机,添加适量的水,过艾草叶高宽比就可以 。打2次,那样打出去的艾汁会较为细嫩 。
4. 将打好的艾汁倒进锅中,再加片糖用文火烧开 。
5. 将煮好的艾汁红豆糖水添加粘米粉拌和 。一定要趁着热掺拌,添加食用油一齐掺拌 。
【艾糍粑怎么做好吃?】 6. 将掺拌好的粉团均值分为二只拇指分量的尺寸,搓圆挤扁,添加花生酱,再搓圆,放进锡箔纸托里,略微压一下 。锅中烧开水,把搞好的艾糍隔水蒸6分鐘 。
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