自家酿白酒需要什么设备

自家酿白酒需要什么设备自家酿白酒需要生熟两用酿酒设备、过滤设备、储酒缸 。自家酿酒用发酵缸就可以,采用净水设备,用于除去水中杂质,让水质更符合酿酒需要 。
购买酿酒设备时还需根据自身规模,考虑设备的容量 。采用过滤设备用于滤除液体中杂质和宽体菌类,白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏 。
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由于自家环境的因素,酿酒设备在使用之前一定要做好清理消毒处理,这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味,经过消毒处理的酿酒设备是酿出好酒的步,因此务必要做好 。
一定要选择稳定性好的酒曲,一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求,导致被杂菌感染,酒曲被杂菌感染容易导致酒酸酒苦,得不偿失 。
在整个酿酒的过程中,关键的一点就是蒸馏这一步,经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏,然而,蒸馏可是一个技术活,很多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是 。
由于现在的酿酒设备采用的是新型加热方式,不同于传统酿酒方法中的直接加热,因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率,对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了 。
酿酒设备报价多少一套酿酒设备具体看设备的配置情况等,型号不一样,设备配置不一样,价格也是不一样的,酿酒设备及型号价格如下参考:
1、自酿葡萄酒发酵桶酿酒设备食品级价格:619元 。
2、商用酿酒机白酒蒸酒机蒸馏设备15L/25/35L价格:1080元 。
3、白酒蒸酒器,蒸馏机,白兰地,水密封价格:770元 。
4、酿酒设备酿酒机高酒质蒸酒器纯露机价格:698元 。
5、不含底桶蒸馏器酿酒设备烧酒设备蒸馏机器价格:1050元 。
6、酿酒设备50斤,家用酿酒设备,蒸酒器白酒价格:780元 。
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一、套酿酒设备的特点:
熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲,属纯生物复合制剂 。它能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒 。
熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产,既能生产高度白酒,也能生产低度白酒,而且能大幅度提高出酒率 。冬不歇九,夏不歇伏,解决了酿酒的安全过夏度冬问题 。酒曲用量少,每100公斤粮食仅用酒曲0.6-0.7公斤左右 。
1、密封性能差,蒸馏过程中酒蒸汽损失大,因而降低了出酒率 。
2、蒸馏时间长,燃料损耗大 。
3、容易糊锅而影响酒品质 。
4、传统蒸馏设备材质低劣,致使酒质不纯 。
因为传成酒械酿酒设备公司最注重的是产品的材质和焊接工艺,这对于酿酒的过程而言十分重要 。
目前,传成酒械酿酒设备公司的主要设备都采用304不锈钢材质,不锈钢材质的优点十分多,外观大气美观,十分耐用,不会生成对身体有害的物质,设备好清理,维护成本低 。
这种设备专为出口国外设计,耗能低,结构强度大,排糟迅速,设备利用率高,可外接锅炉式启用自身常压蒸汽发生器,极为先进、科学,可生产白酒、饮料、果冻、奶茶、酱油等等 。
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谁能告诉我开办一个白酒加工厂都需要什么设备1、?对辊粉碎机??
2、?大曲粉碎机?
3、?甑锅
4、?甑盖?
5、?曲块成型机?
6、?曲块拌料机
7、?串堆打凉茬机?
8、?发酵池?
9、?冷凝器?
10、接酒器?
11、通气连接器?
12、电加热锅炉?
13、冷风机?
14、不锈钢支架?
15、配套通风链??
16、加长温度计??
17、磅秤??
18、道轨?
扩展资料:
做白酒设备的企业很多,大型设备企业有广东广富设备有限公司、山东普瑞特设备有限公司、江苏牧羊设备有限公司 。做的酿酒设备都非常不错,可以根据客户需要进行改进 。
通过各方面综合考虑和评估,我们可重点选择1 2个厂家做为考察对象 。这时,对比设备价格就要提上日程 。