自家酿白酒需要什么设备( 二 )


但在对比清楚公司各方面的综合实力之前,我不建议大家先对比价格,而到了这个阶段,则需要很认真的考察设备价格了,即在公司综合实力、设备质量、酿酒技术培训、售后服务、设备价格等方面找到一个平衡点 。
参考资料来源:百度百科——白酒制造
百度百科——白酒灌装机
百度百科——电加热锅炉
如何挑选白酒酿酒设备,我敢打睹99%的酿酒新首先来说设备的构造
1.设备的组成是锅炉蒸汽机、蒸锅、二次锥形锅盖、导气管、冷却器
2.锅炉:烧煤烧柴锅炉蒸汽、燃气锅炉蒸汽、电锅炉蒸汽 。
3.蒸锅:双层锅底、单层平底锅底、单层锥形锅底(便于酒糟流出) 。
A.内进气加热,杜绝糊锅现象,确保白酒口感
B.循环生产、两次加热达到了节能的效果
C.串蒸器:固液结合,串蒸工艺,提升白酒口感、产量
(4)二次锥形锅盖:调高酒度,提升利润空间 。
(5)导气管:恒压式导气、夹层循环冷却、双层不漏酒,确保白酒的产量
(6)冷却器:双层多管式冷却,水是下进上出,确保白酒口感
(7)九享酒械的酿酒设备的两大优势为密封性和冷却性高,确保白酒的产量
再来说说设备的材质
材质采用304食品级不锈钢,为什么要用304不锈钢呢,首先,木质:密封性、冷却性不好,影响白酒的产量;铁质:容易生锈,影响白酒的口感;铝合金:含铅元素,不能使用,其次也影响白酒的口感;陶瓷:易碎且不易搬移,加热过慢;铜制:最好的额蒸酒材质但是造价过高,而九享酒械采用304食品级不锈钢,耐酸耐碱,不易磨损,导热快 。
所以说采用304食品级不锈钢是最为合适的,既不会造价成本过高,也能保证酒的一个产量和口感 。
做烧酒设备多少钱截止到2020年2月18日做烧酒设备价格为4000元到8000元 。
影响做烧酒设备价格的因素:
1、酿酒设备材质、结构和厚度 。
目时的行业用得较多的设意大部分用不锈精枪粉样接而成,设备价格肯定贵些 。以不锈钢酿酒设备为例,又分为工业不锈钢和食品不锈钢,用食品不锈钢制作的白酒酿酒,设备价格肯定贵些 。
2、设备的制作工艺 。
目前市场上酿酒设备一般是采用手工焊接而成,对设备质量、是否有沙眼,在使用过程中是否会出现渗漏则缺少系统的检测手段 。
扩展资料:
做烧酒设备选购技巧:
1、国家认证专业设备厂家
选购的酿酒设备必须是经过国家认证的,谨防买到市场上已淘汰的组合酿酒设备,为避免遭到蒙骗建议看看该实物酿酒设备 。
2、酒的销售量和需要量决定设备大小 。
在设备的大小上要根据实际的销售量或酿酒养猪的量来定 。酿酒设备以投放燃料计算,家庭小作坊一般是100型-200型,小酒厂一般是300型-500型,工业型的600型或以上 。
白酒常用的过滤设备有哪些白酒生产过程中常用的过滤设备:
1.精密过滤器,可用于白酒的高精度、高卫生条件过滤,还有除菌等功能,是白酒生产过程中常用的过滤设备;
2.玻璃钢软水器,软化原水的硬度;
3.袋式过滤器,高精度过滤,免清洗易更换,提高生产效率;
4.全自动过滤器,自动清洗,简化操作流程,科技化提高生产效率 。
酿白酒的设备有哪些材质分类?酿造白酒设备分类:
1、粮食、大曲粉碎设备,材质可以是铸铁、钢材
2、窖池,材质可以是白钢槽、地缸、瓷砖窖等等
3、摊凉机、甑锅、酒桶等;材质是白钢
4、蒸汽锅炉;压力容器要求的材质
5、常用工具有铁锹、温度计、扫帚
通上所述,接触发酵材料的是白钢材质或陶制、泥土、瓷砖,接触原料的可以是铸铁或者钢材,接触白酒的材质也是白钢材质 。
酿酒需要哪些设备1、发酵罐:对于大型酒厂一般会制作发酵池,以作粮食发酵之用,小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器 。
2、粉碎机:出了大米以外,其它粮食在发酵之前需要粉碎,粮食粉碎后会与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀、发酵彻底 。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买,以减少运费等不必要开支 。也可找他人代为粉碎 。
3、酿酒设备:其实就是白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后外源加热,由于各种物质的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离 。购买酿酒设备,建议到直接到正规厂家购买,不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备,因为他们从别处批发或贴牌,本身对酿酒设备技术一无所知,所以产品质量和售后服务很难有保证 。