蜂蜜和糖有什么区别 _蜂蜜与糖的区别有哪些?

蜂蜜与糖的区别首先是营养价值，蜂蜜中含有维生素、活性酶、氨基酸、矿物质、微量元素等180多种人体所需的营养物质，白糖的成分就比较单一，它主要是蔗糖。蜂蜜则是多种营养物质综合作用，既能提供身体所需营养，还能增强身体素质、美容润肤、润滑肠道，可以说作用多多。
其次就是甜度，在所有甜度的排行表中，各种糖类甜度从高到低依次是果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等，蔗糖的甜度值若是100 ，果糖的甜度则为175 ，葡萄糖就是75 ，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，虽然是蜜源植物的影响，有些蜜种果糖含量高，有些葡萄糖含量高，它们在甜度上也有一定的差别。
蜂蜜与糖的区别有哪些?蜂蜜与糖有以下区别：
(1)成分不同
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖，极易被人体直接吸收消化而白糖的主要成分是蔗糖，它属于双糖，只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被机体吸收。
(2)蕴含物质不同
蜂蜜中不仅含有多种丰富的有益于人体健康的维生素和酶类等活性物质，还含有人体生长发育过程中必不可少的18种必需氨基酸和20多种矿物元素，以及蛋白质和能够使蜂蜜呈现迷人香味的芳香物质而白糖的成分则单一的得多。
(3)好处不同。
经常食用蜜蜂对口腔保健由裨益，它不会造成儿童发生常见的龋齿，并可减少成年人口腔疾病的发生率：而食用白糖往往会造成儿童龋齿发病率急剧上升。
参考资料来源：百度百科-糖
【蜂蜜和糖有什么区别】参考资料来源：百度百科-蜂蜜