小人参长什么样小人参的功效与作用 _哪些食物被称为“小人参”，4块一斤，吃着最滋补呢？

小人参长什么样小人参的功效与作用

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1、小人参是一种桔梗科植物，主要位于陕西、四川及贵州等省。块根肥壮，倒圆锥形，肉质白色，有须根，全体拥有白色柔毛、叶对生，短柄，叶片卵形，幼长1.8～2.5厘米，先端圆钝，基部圆形以及上面暗绿色和下面灰白色等特征，具有补虚敛汗之功效，常用于气短、盗汗。
2、小人参的功效与作用：（1）益肝明目它内含大量的胡萝卜素，这种成分相当于2个分子。
此外，它还拥有丰富的维生素A，其进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内发效，因此，具有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。（2）利膈宽肠它内含丰富的植物纤维，吸水率强，在肠道中容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，起到通便防癌的效果。
哪些食物被称为“小人参”，4块一斤，吃着最滋补呢？

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俗话说得好“乳白色淮山药胜山参”，怪不得淮山药有着“小人参”之称。从古至今，人们就觉得秋天是服用淮山药的好时候，它的美味与营养，连藕、箩卜都无可比拟。
秋天为何要吃山药呢？历经夏时，大家吹空调，冷食、新鲜水果都吃得多，肠胃都不太好，在秋季进补以前，淮山药先冲锋在前。
红薯带有胃蛋白酶及大量蛋白、维及营养元素，能帮助减轻秋天干燥、秋乏，增加抵抗力。转秋后，淮山药正大批量发售，种类又是各种各样，山药、铁棍山药、小白嘴山药、南阳山药，究竟哪一种淮山药最好呢？其实不管山药是何种类，只要是你新鲜，营养成分相距不会太多。淮山药但是我们家秋天饭桌上最常见的的食材了。今日从农贸市场捎回5斤淮山药，一共要花19块，才不上4块一斤，比连藕还需要划算。
烹制好一点的淮山药软糯香甜，在秋天服用再合适不过，烧菜、煲汤或者制成甜点服用都风味独特。秋天吃蔬菜，非淮山药当属。这菜浑身是宝，被称作“小人参”，转秋后吃它最滋补养生，家家户户吃得起。
淮山药用于熬汤、煮粥就是我常用方式。山药莲子粥、山药薏米粥、山药百合汤，也有这道好吃的山药枸杞红豆糖水，作法比较简单。山药枸杞糖水怎么做？一起来看作法吧！两人份必须淮山药一根、枸杞子1小把、老冰糖4一小块。
淮山药虽美，但并非所有的身体素质都适合服用，如果你想了解什么人不适合吃山药，可以留言帮我。山药去皮，清理干净，切割成厚一点的斜片。留意给山药去皮的时候也可以带上手套，那样淮山药的粘液也就不会粘到脸上引起不适了。
淮山药切成片后用温水清洗一遍，倒进石锅中，添加适量冷水。走红烧开后转文火蒸制20min 。蒸制时长应该根据淮山药厚度把握，以煮得软软糯糯为标准。淮山药煮开之后，添加老冰糖，搅拌一下，待其彻底溶化后就可以熄火了。
若是有白沫子得话，能用饭勺舀出来。煮山药汤时如果加白糖，就大错特错了！冰糖润肺以养，还可以调合山药的作用，因此必须使用冰糖！这时添加枸杞子，枸杞是可以生吃的东西，其所含的一些营养元素并不是耐热，所以不要久煮。淮山药切完后要尽快蒸制，以防空气氧化发黑，假如切过后不能马上煮，要浸在白醋水中以防掉色。淮山药一定要煮熟透了再吃，不能直接生吃。
淮山药虽美，也别过多服用。饮食搭配注重切合当季，称为“小人参”的淮山药，浑身是宝，比吃莲藕还滋补养生呢。目前淮山药正聚堆发售，不上4块一斤，人人都能吃得起！您是不是想知道，这道山药枸杞红豆糖水好吃吗？它色调似玉，香味似花，清甜如蜜，味儿如羊羹。
你知道“小人参”指的是什么吗？有哪些美味又健康的制作方法吗？

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小人参就是指我们说的白萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，对养生方面特别有帮助；最简单的凉拌白萝卜丝儿，准备白萝卜，白醋，盐，白糖，酱油，把白萝卜洗干净切成细丝，加入盐拌均匀，然后腌10分钟左右，加醋白糖搅拌均匀，最后倒入酱油即可食用。
被称作“小人参”的是哪种蔬菜？它的营养价值如何？是否可以多吃？

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听见“小人参”这一叫法，很多人便会迷惑不解“小人参”究竟是什么？难道说也是人参。其实在这里说的“小人参”是拥有跟人参功效相近的萝卜。

小人参长什么样 小人参的功效与作用

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