花生油的密度是多少?( 二 ) _花生油密度

花生油的密度是什么?

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般花生油的密度是0.9g/cm3,1公斤(0.9)升(900)毫升,1市斤(0.45)升,(450)毫升。花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇,在较低温度(10°C以下发生混浊甚至凝固。
纯净花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8"C ,用此温度可以鉴定花生油是否纯品。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2% ,亚油酸37.6%) 。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% ,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。注意事项：1、高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。
【花生油的密度是多少?】建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。
在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。