种植木耳的菌种有枝条菌种和锯木屑菌种,枝条菌种是将枝条切成1.5cm长的小段,直径为1cm,适当添加米糠、蔗糖等 。种植木耳一般都是使用柞树或者桦树 。
一.木耳是怎么长出来的
1.其实木耳就是一种菌类,一辈子潮湿地带生长比较多 。它们主要寄生在阴湿、腐朽的树干上,生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,在树皮下可以形成扇状菌丝体 。它的外形比较扁平,耳片乌黑光润,很像人耳,故名木耳,也被称为黑木耳 。
2.种植黑木耳的场地,可以选择向阳且背风的位置,而且海拔要在1000m以下 。这种地方见光的时间长,环境比较温暖 。注意昼夜温差不能太小,一定要温差小湿度大,还要距离水源比较近 。
3.种植木耳的菌种主要有枝条菌种和锯木屑菌种,枝条菌种是将枝条切成1.5cm长的小段,直径为1cm,然后适当添加米糠、蔗糖等,再在瓶子里面进行高压灭菌,接入母种,温度一定要调整到25-28°C,培育1个月左右菌丝就可以长满瓶 。锯木屑菌种就是用锯木屑和麦麸进行配制成为培养基 。
二.种木耳用什么木头
1.种植木耳一般都是使用柞树、桦树,在这两种木头上种的木耳会比较好吃 。
【种植木耳用什么树】但是也可以使用其它的木头,只是口感没也这两种木头种出来的那么好 。木耳通常都是生长在树林里面的朽木上,只要有一定的潮湿性就会生长 。
2.种植时可以选择抗杂菌能力强、生长快、适合当地的优良种菌,种植时间主要在春季和秋季,因为春秋季温度适中、湿度比较小,适合木耳的生长发育,当温度在15-25°C时进行种植比较好 。
种植的场地可以在室内或者室外大棚内,但是地势一定要高、地面平整,还要满足温度稳定、排水方便、通风条件等 。
3.原种的养料配方一般可以使用81%硬杂木屑、15%的麦麸子、2%的黄豆粉、糖占1%、石膏占1% 。栽培种的配方是86.5%硬杂木屑、10%的麦麸、2%豆粉、1%石膏和0.5%白灰 。
哪些树上能长出木耳?木耳一般都生长在树林中的朽木上,也有的长在树枝上 。木耳生长于栎树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的腐木上都有木耳分布 。
我们在采摘木耳时,千万要注意一些木耳是带有毒性的,所以我们自己不要随便的采摘食用 。一般能供人食用的木耳在自然界是不多,如在杏树上多见可以食用的木耳,而且需要一定的条件如雨天、湿润环境才会生长 。下面就讲讲木耳的特性以及种植方法 。列举:1:木耳特性:主要生长在中国和日本,中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。
色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美,可素可荤,营养比较丰富 。2:人工种植方法:首先第一步就是进行制种,菌种有锯木屑菌种与枝条菌种,前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基 。
其次第二步就是:进行接种 。袋中料温降至30℃以下时,就可进行接种,接种要做到无菌操作 。然后第三步就是:进行定植管理 。
首先应堆发菌,将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛 。堆内温度以20~28℃为宜,相对湿度保持在80%左右 。最后就是第四步:发菌的管理 。
最为关键的一步,把菌种放到孔里然后把玉米芯条把孔封住,避免菌种流出,失去功效,最后就可以把木材堆放起来发酵 。拓展资料:木耳营养:富含大量蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分 。具有补血、排毒、预防癌症及预防血栓等功效 。
什么木材种植木耳出耳率最好柞树、桦树木材种植木耳出耳率最好 。木耳生长习性木耳生长于栎、杨等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生 。
真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科 。国内有9个种,黑龙江拥有现有的全部8个品种,云南现有7个种、河南卢氏县有一种 。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等 。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区 。木耳英文:agaric,主要生长在中国和日本 。
中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。
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