种植木耳的方法过程 _木耳种植方法全部过程

木耳，相信很多人是比较熟悉的，它是一种食用菌，可以凉拌，也可以炒着吃，或者是炖汤等等。木耳的食用价值很高，它还含有丰富的营养，对我们的身体有好处。当前人工种植木耳比较普遍，那么，种植木耳的方法过程是什么？下面我们一起来看看吧！

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1、种植时间
木耳怕热，它有轻微的耐寒能力，喜欢生长在15-20℃的环境中，因此种植的时候建议选在秋季进行，具体是在9月中旬到10月上旬之间，种下后到来年四月底就能采收了。
2、制种
种植木耳可选择枝条菌种和锯木屑菌种。第一种的话是把直径一厘米的枝条切成1.5厘米长，加入一些米糠，蔗糖等，放在瓶子里后高压灭菌，接入母种，在温度为25-28℃环境中培育一个月，菌丝就可以把瓶长满。第二种的话就是用锯木屑与麦麸等配成培养基，然后接种菌丝。
3、接种
接种的时候要做好种室消毒工作，量可相对多一些。初期控温在27-28℃之间，菌丝成活后定植，控温在24-25℃之间，大概40-45天的时间菌丝就发满袋了。
4、定植管理
木耳段木栽培，需要将耳木按“山”字形状或者“井”字形堆垛。堆内的温度在20-28℃，湿度的话在80%左右。当菌丝已长到木质部以及少量的耳芽时，就要及时的散堆排场。
5、出耳管理
木耳在出耳期的时候要保证一定的湿度，多通风，勤喷水，且喷水要均匀。温度适宜可多淋水，这样耳片会长得更大，更好。若是温度低，要覆盖上塑料膜来保温保湿。
木耳怎么种植木耳种植方法如下。
1.制种:菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
2.栽培场地选择:栽培黑木耳的场地，应选择海拔在1000米以下的背风向阳，光照时间长，遮阴较少，比较温暖，昼夜温差小，湿度大，而且耳树资源丰富，靠近水源的地方为好。
3.耳木准备:栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。
4.接种:人工接种是栽培黑木耳成败的关键工序，也是新法栽培最大的特点。接种时间，一般以气温稳定在15℃以上，有利于黑木耳菌丝生长的时候。
具体时间因各地气候条件不同而有差异，南方各省约在3～4月间。
5.定植管理:接种后，为保持较高的温、湿度和足够的空气，以促使菌种在耳木中早发菌、早定植，提高成活率，必须将耳木上堆。其方法是将接种好的耳木，排成井”字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，堆内悬挂干、湿温度计，四周用薄膜覆盖严密，堆温控制在22～28℃之间，空气相对湿度保持80%左右，耳木之间要留5～6厘米的空隙以利良好通气。
6.散堆排场:散难排场是上堆的继续，目的是使菌丝向耳木深处蔓延，并使其从生长阶段迅速转入发育阶段。排场的场地要求向阳潮湿，并有适当遮蔽，排场时将耳木一根根平铺在有短草的地面上。如为泥土地，应先横放一根小木杆，然后将耳木一根根头着地排放于横杆上，每根耳木相距6～8厘米。
7.出耳管理:耳木起架后已到了盛夏，气温高，天气干燥，就要及时利用自动喷灌进行喷水，要求久喷细喷，耳木吸足水份，促进耳芽的发生。在耳片长大期间喷水应多喷，干旱高温季节多喷，阴天少喷，木耳休养期不喷，喷水应在早晨和傍晚进行。
木耳种植方法全部过程黑木耳栽培方法黑木耳人工栽培技术的推广和普及，促进了锯木屑栽培技术的发展。利用锯木屑栽培黑木耳，能够节省大量木材，还可以降低生产成本，是很有经济价值的栽培方法。
应用锯木屑栽培生产黑木耳，其栽培形式，大致有以下三种:
1.瓶内料块栽培法:瓶内料块栽培法，简称瓶栽法。将菌丝已经长满瓶的锯木屑栽培种，移至低温培养室或保护设备里，取掉瓶盖，使瓶口向上，整齐排列。室内温度保持在20—28℃之间，空气相对湿度要控制在80—95%左右。
2.砖形料块栽培法:将生长有大量黑木耳菌丝体的培养料从瓶中挖出，放在铺垫了塑料薄膜的小木箱中。装箱时可同时掺进一些消毒过的新鲜木屑，有助于增加栽培材料的养分，能延长产耳时间，提高产量。