保水剂的注意事项？( 三 ) _保水剂的作用和功效保水剂有什么用

（3）保水剂,农林用上又有称谓吸水剂、保墒剂、农林用冻胶、水合土、土壤调理剂、聚水胶等等,是吸水聚合物的统称,主要有 4种类型:一是以有机单体 (丙烯酸、丙烯酰胺) 为原料的全合成型; 。
（4）是以纤维素为原料的纤维素接枝改性型;三是以淀粉为原料的淀粉接枝改性型;四是以天然矿物质等(如蛭石、蒙脱石、海泡石等)为原料的天然型。各种类型在农林上的应用都有试验和报道,
食品保水剂的作用是什么？安全吗？食品保水剂的作用是为了降低成本增加产品重量，不安全。
一些厂家为了降低成本，在加工肉卷时会注水。加了水的复合肉卷切片放在手上，短短几十秒就化了，手上满是水。一企业负责人称，为了确保加到肉卷里的水分不流失，他们还会在里面加一种叫保水剂的东西。
食品用保水剂是一种复合磷酸盐，在肉制品中，每千克不得添加超过5克。要是一百斤加一斤，就等于超标了100% 。
专家表示，复合磷酸盐超量可能会造成人体的钙流失，特别对于一些老年人、青少年、孕妇，潜在的危害风险是很大的。
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注意事项：
市场上的保水剂，无论从产地，品名，型号等方面都各不相同，在众多的保水剂中，如何选择一种成本低，效果好的产品，使每个用户都很关心的问题，近来，从用户的反馈信息来看，在选用保水剂时应该注意以下几点：
1、保水剂的使用寿命在2年左右。
2、保水剂的吸水倍率通常在300以上，但是随着使用时间的增加，吸水倍率会减小。
3、以淀粉为主要原料的保水剂会自动降解，不会对环境造成危害，如果化学原料的就没有保障了。
参考资料来源：人民网—鸭肉注保水剂假上加假充羊肉厂家称商标随便贴
参考资料来源：百度百科—保水剂
边坡绿化中保水剂具体有哪些作用？保水剂又称为高吸水性树脂、超强吸水剂、固体水或高分子吸水剂, 是一种人工合成的具有超强吸水、保水能力的高分子聚合物，在边坡生态恢复方面具有广阔的应用前景。它能迅速吸收大量水分, 并且具有重复吸水的功能, 吸水后膨胀为水凝胶，然后缓慢释放水分供种子发芽和作物生长利用，从而增强土壤保水性能，改良土壤结构，减少水的深层渗漏和土壤养分流失，提高水分利用率。保水剂适合在降水稀少、雨水年季分布不均匀的地区和缺少灌溉水源的地区使用。
卤肉光亮保水剂怎么用？使用方法：
1、用量为1-2%（以原料肉计算）。
2、将定量好的复配水分保持剂加入清水中,配成溶液。
3、将配置好的溶液加入肉中再加入适量的清水、调味料。
4、大肉块缓慢搅拌40-50分钟(搅拌时温度控制在8℃以下),使肉充分吸水后，静置12-24小时，继续下一工序。
5、肉丝、肉馅与溶液搅拌均匀后腌制5-10分钟，即可炒、烤、煮、炸等。
包装：25公斤/袋
贮存条件：防潮、防晒，密闭常温保存与通风干燥处。
保质期：未开启及符合贮存条件下保质12个月。
说明：本品不含防腐剂及亚硝酸盐，如需要请另行添加。