浙江人在冬至一般吃年糕、汤果、酒酿圆子、麻糍、冬至圆等 。
年糕:在冬至,杭州人喜欢吃年糕来迎接冬至的到来,会制作年糕赠送给亲朋好友或祭祖 。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年高节 。
汤果:“吃汤果大一岁”,冬至这天宁波人都会吃汤果,与汤圆相比汤果内没有馅料,其他食材类似 。
酒酿圆子:酒酿圆子是浙江一带的特色小吃,在宁波的冬至习俗里,酒酿圆子是一道必不可少的美食之一 。
麻糍:温州麻糍是由汤圆粉制作而成,每到冬至这天,软糯可口的麻糍就会在温州的街头小巷里流行 。
冬至圆:浙南人在冬至这一天会吃冬至圆,家家户户都会做,可以说是“家家捣米做米团,定是明日冬至节” 。
浙江冬至吃什么传统食物 浙江冬至吃什么1、宁波汤果:“吃了汤果大一岁”,在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果,汤果的食材与汤圆类似,只是内部没有馅料 。现在宁波人过冬至,会把汤果改成糯米粉,加番薯粒,叫番薯汤果 。
2、杭州年糕:杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友 。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多 。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高 。
3、大头菜烤年糕:宁波人喜爱“大头菜烤年糕”冬至前一天,宁波人一般不出门,冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗 。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食,让人食之难忘 。冬至节前夜,家家烤大头菜,大灶的火烧得旺旺的,将大头菜洗净,削皮切块,菜叶也不要浪费 。
4、酒酿圆子:酒酿圆子是江浙一带有名的小吃,不仅用来招待客人,而且会在节庆期间吃 。在宁波的冬至习俗里,酒酿圆子是必吃的美食之一 。
5、麻糍:温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成,表面再滚上一些白糖和豆沙,每到冬至节间,这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里 。
【浙江人冬至吃什么】 6、馄饨:俗话说,“冬至馄饨夏至面”,直到现在都很流行 。在绍兴,冬至那天吃碗热腾腾的馄饨才是过节的标配 。
杭州冬至吃什么杭州冬至吃年糕 。
从清末民初直到现在,杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕 。老杭州的说法是,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利 。
年糕是一种用黏性大米或米粉制成的糕点,不仅味道鲜美香醇,还具有浓重的历史气息 。因为地域与家庭的差异,每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法 。早期,年糕被用来祭神或者供奉祖先,后期,年糕就逐渐演变成了一种年节必备的佳肴 。
体重正常的健康人,在吃年糕时可以稍微蘸点糖或者蜂蜜,只要控制好食用量就行 。吃年糕最好是在吃饭时当做饭菜的一部分来吃,这样不会增加全天摄入的总热量,有助于控制体重 。另外,吃年糕时最好不要饮酒,并且不要一次吃得过多,免得给消化系统造成太多的负担 。
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