什么是矿物质和微量元素？ _人体必需的矿物质微量元素有哪些？

什么是矿物质和微量元素？

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动物机体内，除碳、氢、氧、氮等组成的有机物质外，其余的一些金属及非金属元素称为矿物质。根据矿物质在体内含量的多少分为常量元素和微量元素两大类。
占体重0.01%以下的矿物质称为微量元素，如锰、硒、碘、锌等。
虽然微量元素在体内含量很少，但其在动物生理活动及生长发育中都起着重要的作用，如果微量元素不足就会引起代谢紊乱，生长发育停滞，生产性能下降，对疾病抵抗力降低等反应，严重的可直接引起群发病而造成大批死亡。但微量元素食入过多，也会引起中毒反应。
人体必需的矿物质微量元素有哪些？

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在人体所需的元素当中，含量最高的是钙，每日需求量最大的是钠和钾。钠是调节血压的重要因素，也是神经冲动传递和肌肉收缩的重要因素，严重缺乏钠是致命的，会导致恶心呕吐、血压下降、肌肉痉挛、视力模糊，甚至会导致急性肾衰竭。
我国每日钠摄入量约为为2200毫克，推荐食盐摄入量为6克。
由于我国的饮食习惯，一般钠摄入量都会超标，因此很少出现钠缺乏的情况。钾对身体维持电解质平衡具有重要作用。钾缺乏时，人体会感觉肌肉无力、心律失常以及消化系统紊乱。钾几乎存在于所有天然食物中，最好的来源是蔬菜、水果、豆类和薯类。
【什么是矿物质和微量元素？】人体对微量元素每日的需求量很少，但同样需要。这些微量元素包括铁、锌、碘、硒。
矿物质和微量元素的区别

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一：矿物质又叫无机盐或灰分.目前已发现人体中有60余种元素,除碳、氢、氧外,其余的元素都属于矿物质.生理功能1．构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁----骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。
2．为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙------凝血酶的活化剂、锌----多种酶的组成成份。
3．某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘--甲状腺素、铁--血红蛋白4．维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。5．维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。人体内矿物质不足可能出现许多症状。6．矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。
所以一定要注意矿物质的适量摄取。二：微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。必需微量元素维持生物体正常生理机能不可缺少的元素。
包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。铁铁在自然界的储量比较丰富，但从生物、医学的角度讲，铁属于微量元素。正常成年男子体内铁含量平均为50 mg/kg，女性略少为35 m/kg 。
人体中微量元素中除硅以外，铁的含量最多，堪称“微量元素的老大” 。铁最重要的生物学功能是参与氧的运输和造血过程。缺铁是导致贫血最主要的原因之一，缺铁性贫血是目前世界上主要的营养缺乏症之一。
碘碘是人类发现的第二个必需微量元素，是甲状腺素的主要组成成分，具有重要的生理功能。缺乏碘可引起地方性甲状腺肿、克汀病等。锌锌是人体必须的微量元素，与人体许多生理功能相关，比如参与体内多种酶的合成，影响及活性的发挥；促进性器官的发育；维持正常的味觉和食欲；促进细胞的正常分化和发育；影响维生素A的代谢及视觉；参与免疫功能等。缺锌可能会导致厌食症、口腔溃疡、夜盲症、原发性男性不育症等。
矿物质微量元素有哪些矿物质微量元素列述

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1、微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。2、微量元素在人体内含量虽极其微小，但具有强大的生物科学作用。