驴肉火烧是哪里的特产( 二 ) _驴肉火烧是哪里的特产，这么做？

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。所以，很适合男性老年人食用。
参考资料来源：百度百科-驴肉火烧
参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康
驴肉火烧是哪个省的美食驴肉火烧起源于河北保定，河北河间一带。
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年) 。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。
可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。
扩展资料：
驴肉火烧的做法
主料：驴肉250g、面粉250g、青椒100g 。
辅料：食用油适量、干酵母适量、白开水适量。
1、把适量干酵母加温水划开，与面粉混合，在加水揉成面团，醒30分钟左右。
2、醒好的面团擀成面皮，不要太薄，加食用油并抹匀。
3、把面皮朝一个方向卷起来，并切成小剂子，再把小剂子朝一个方向拧几下。
4、拧好后朝下按成扁片。
5、再把它擀成椭圆形。
6、饼铛里放少量油，油热后把椭圆形的小饼放进去，两面煎成金黄色即可。
【驴肉火烧是哪里的特产】7、做好后的小饼盛出，放凉备用。
8、把速冻的驴肉切成小片，加少量水，放到微波炉里转2-3分钟。
9、热好的驴肉与青椒一起剁碎。
10、把小饼侧面切开。
11、将剁好的驴肉与青椒一起夹到饼里。
参考资料来源：驴肉火烧（华北地区传统小吃）
驴肉火烧是河北特，驴肉火烧怎么做？驴肉火烧是河北的特产，它的口感也是不错的。有不少的网友表示，驴肉火烧真的是非常的好吃，所以说大家选择在家里自己制作的话，那么也需要买到相关的食材。还需要准备一些不错的调味料，这些调味料也是至关重要的。大家也需要准备一块酱牛肉，然后再准备一些葱姜蒜。大家也需要先把面粉和好合成一个面团，最后再把面粉里面加入一些白芝麻，然后把驴肉剁成碎末，倒入好腌制的香菜，葱末搅拌成馅料。最后再把面团分成相同等份的小面团，然后把馅料放入其中。在锅中加入少许的橄榄油，然后把包好的小面团放入锅中进行烹饪。
需要准备相关的食材大家也都表示，驴肉火烧虽然名字听起来比较吸引人，但是他的做法非常的简单。大家需要准备的食材也是比较少的，基本上都是一些普通的家用食材。所以说大家在准备驴肉火烧的过程当中也是需要格外的注意，一定要注意多放一些香葱，香菜，还要准备盐，鸡精，橄榄油也是非常重要的。
驴肉火烧的制作过程很简单大家把制作好的小面团放入锅中烹饪，5分钟左右也就差不多了。所以说这个时候也需要把控好一定的火候，还需要掌握好烹饪的时间。不要时间过长或者是过短，这样也都是非常不好的事情。毕竟时间太长了，也会导致驴肉火烧制作出来没有口感，还会给人一种比较糊的感觉，大家也都不太喜欢吃这样的驴肉火烧。
驴肉火烧非常的好吃驴肉火烧的口感确实很不错，所以说大家才这么的喜欢这道食材。如果说大家都能够很好的注意和小心，那么也是非常好的事情。毕竟驴肉火烧也是一道不错的特产，而且他也获得了很多人的夸赞和认可。大家选择在家里制作的话，那么也是需要有很好的手艺。