维生素之王是谁 _“维生素C之王”-刺梨有哪些功效？哪些人群不适合多吃？

维生素之王是指的酸枣，酸枣叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜，酸枣的营养价值很高。
酸枣的生长环境
生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原、野生山坡、旷野或路旁。已广为栽培。本种喜温暖干燥的环境，低洼水涝地不宜栽培，对土质要求不严，播后一般3年结果。
维生素之王是谁维生素之王简单介绍1、大枣又名“红枣”，原产于中国，是中国“五果”之一，中国有4000多年的枣树种植史。经长年摸索，中国已培育出多种不同的大枣品种，如山西黄河滩枣、哈密大枣、金丝小枣、新郑大枣等。
2、大枣多呈椭圆或圆形，一端凹陷，一端略凸，色暗红，有光泽。枣长2到3.5厘米不等，横切面直径在1.5到2.5厘米之间。枣皮薄，果肉呈黄棕色，味甘甜，肉质松软饱满如海绵。果肉内有果核，核坚硬，如纺锤,,两端尖且锐。大枣富含维生素、蛋白质、脂肪等营养成分，既可生食、熟食，又可入药，有养血安神、健胃脾之功效。大枣维生素含量在世界果品中位居前列，人称“维生素之王” 。
“维生素C之王”-刺梨有哪些功效？哪些人群不适合多吃？说起刺梨可能有些朋友比较陌生，刺梨不是梨，而是一种营养十分丰富的蔷薇科植物缫丝花的果实。刺梨因其果皮上长满了密密麻麻的小肉刺，因此被称为刺梨。
刺梨味甘而酸涩，刺梨富含维生素C、维生素B、维生素P、SOD、铁、钙、纤维素等成分。刺梨维生素C含量十分丰富，每100克刺梨含有2500毫克到3500毫克的维生素C，一个刺梨的维生素C含量约等于100个柠檬，因此被称为“维生素C之王” 。刺梨所富含的营养物质很多，也有许多的功效。
1.美白养颜。刺梨中含有丰富的维生素C和还原性酶SOD，它可以清除自由基，抑制黑色素生成，常吃可以美白养颜，同时也可以有效抗衰老。
2.解酒护肝。刺梨含有丰富的硒元素，能够加快酒精分解代谢，对于醉酒后导致的头痛、恶心、呕吐有很好的缓解作用。刺梨中还含有SOD可以帮助肝脏排毒，减少对肝脏的伤害。
3.预防夜盲症。刺梨中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素具有明目的作用，可以有效预防夜盲症。
4.促进消化。刺梨是酸性食物，可以健脾开胃，促进肠胃蠕动，帮助消化食物。
5.增强抵抗力和免疫力。维生素C是天然的抗氧化剂，刺梨的维生素C含量十分丰富，可以保护细胞免受病毒的侵害，增强人体抵抗力和免疫力。
6.防癌抗癌。刺梨中含有丰富的SOD，是国际公认的防癌的活性物质，可以抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。
虽然刺梨的营养十分丰富，但对刺梨过敏的人群、脾胃虚弱的人群以及胃酸分泌过多的人群却并不适合吃刺梨。
1.过敏人群：如果对刺梨过敏，可能会出现皮肤丘疹、眼红、流涕、打喷嚏等过敏症状。因此当出现这些过敏症状时，建议立即停食。如果症状严重患者需要及时去医院接受治疗。
2.脾胃虚弱的人群：刺梨性寒，如果脾胃虚弱的人群吃野刺梨可能会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等症状，对身体不利。如果患者的症状比较严重建议及时去就医。
3.胃酸分泌过多的人群：刺梨具有助消化的作用，吃了刺梨会促进胃酸分泌，帮助食物在肠胃里的消化，促进肠胃蠕动。原本胃酸分泌就过多的人群建议要少吃甚至是不吃刺梨，避免出现胃酸分泌过多而损伤胃黏膜，对胃造成伤害。
什么水果是“维C之王”？维c之王，即可食用部分维生素C含量最高的水果是刺梨。
它每100克可食用部分的维生素C含量为2585毫克。刺梨是云贵高原的特产，北方人很少能吃到鲜果，不过有时可以吃到刺梨加工的果汁、干果，或者喝到刺梨酒。
扩展资料
贵州刺梨（Rosa roxburghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名茨梨、刺梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生长于海拔500~2500m的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中的天然野果。
贵州刺梨，产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实。
产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，“刺梨”一名也就随之得称，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中。