下雨红薯淀粉晒不了怎么办( 六 )


湿颗粒和湿粉物料可用什么干燥机进行连续对流干燥闪蒸干燥机原理: 热空气由人口管以适宜的喷动速度从干燥机底部进bai入搅拌粉碎干燥室;对物料产生强烈的剪切、吹浮、旋转作用;于物料受到离心、剪切、碰撞、摩擦而被微粒化;强化了传质传热 。在干燥机低部;较大较湿的颗粒团在搅拌器的作用下被机械破碎;湿含量较低、颗粒度较小的颗粒被旋转气流夹带上升、在上升过程中进一步干燥 。由于气固两相作旋转流动;固相惯性大于气相;固气两相间的相对速度较大;强化两相间的传质传热,所以闪蒸干燥机生产强度高 。闪蒸干燥机适用物料范围: 无机类;硼酸、碳酸钙、氢氧化物、硫酸铜、氧化铁、碳酸钡、三氧化锑、各种金属氢氧化物、各种重金属盐、合成冰晶石等 。有机物;阿特拉津(农药杀虫剂)月桂酸隔、苯甲酸、安息香酸、杀菌丹、草酸钠、醋酸纤维素等; 陶瓷类;高岭土、二氧化硅、粘土; 染料类;蒽醌、黑色氧化铁、靛蓝颜料、丁酸、氢氧化钛、硫化锌、各种偶氮染料中间体 。食品类:大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等
有关葛根粉的问题如何解决?拜托了各位 谢谢[编辑本段]葛根粉的作用及其保健价值 葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉 。具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效 。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环 。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“晒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效 。葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效 。葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜 。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍 。葛根淀粉曾是贡品,有食用、药用、特殊工业用三方面的用途,葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用,其临床应用显示出速效和高效的难得特色 。葛粉不但有独特诱人的风味,其口感和食疗价值也是上乘 。特别是当今环境污染、化学污染,甚至是空气污染,在普遍受污染的情况下,人们崇尚纯天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流 。葛粉所含有的黄酮类物质,被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》,有清除体内垃圾的功能,经常食用葛粉的人,能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效 。[编辑本段]葛根粉的传统制作方法 从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品 。目前正是挖掘野生葛根的最佳时机,葛根粉的加工方法如下: 清洗块根:选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质,无需除去表皮 。粉碎磨浆:将洗净的葛根块送入碎解机中碎解 。碎解时必须加水,葛根和水的比例以1:3为宜 。碎解机的筛网孔径选取2毫米规格即可 。浆渣分离:选一个干净的池子,用宽幅塑料布铺垫,再将90-100目的钢丝筛置于池内 。在筛内铺上纱布,把浆末盛于纱布上,注入清水,充分搅动,使淀粉随水漏入池内,反复加水,直至淀粉与粉渣分离干净 。有条件的也可用离心机分离,离心机转速为每分钟1000转,离心10分钟即得湿淀粉 。沉淀:将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水,取出淀粉块 。干燥:淀粉块晒干后即可包装 。由于在晒干过程中,淀粉会发生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉 。烘干温度为60℃左右为宜 。[编辑本段]葛根粉的机械加工 工艺流程 : 葛根-水力输送-清洗输送-二级清洗-清洗去石提升-粉碎、分离(葛根专用型曲网挤压型制粉机)-除砂-浓缩精制-真空脱水-气流干燥-成品包装 1、清洗主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮,去石清洗机是要去除物料中的硬质杂 。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好 。2、原料粉碎 粉碎的目的就是破坏物料的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来 。粉碎的要求在于: 1.尽可能的使物料的细胞破裂,释放出更多的游离淀粉颗粒; 2.易于分离 。并不希望皮渣过细,皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离,又增加了分离细渣的难度 。3、筛分工艺是淀粉加工中的关键环节,直接影响到淀粉提取率和淀粉质量 。粉碎后的物料是细小的纤维,体积大于淀粉颗粒,膨胀系数也大于淀粉颗粒,比重又轻于淀粉颗粒, 将粉碎后的物料,以水为介质,使淀粉和纤维分离开来 。4、洗涤工艺依靠淀粉旋流器来完成的,旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器 。通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器,底流进入洗涤精制旋流器,最后达到产品质量要求 。5、淀粉脱水采用脱水机 。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗 。6、淀粉干燥气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中,在气流流动过程中进行干燥 。具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等特点 。7、淀粉冷却与过筛包装 淀粉经干燥后,温度较高,为保证淀粉的粘度,需要在干燥后将淀粉迅速降温 。[编辑本段]葛根粉粥 【特点】适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等 。【原料】葛根粉30克 粳米50克【来源】《太平圣惠方》【制作过程】粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500克,用文火煮至米开粥稠即可 。【用法】当半流质饮料,不计时稍温食 。【宜忌】脾胃虚寒者忌食 。