速冻玉米蒸还是煮 _东北速冻粘玉米为什么卖熟的

速冻玉米蒸还是煮既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。
1、如果是蒸着吃，需要先将速冻玉米解冻，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。
2、如果是煮着吃，锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。
玉米的营养价值：
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用；含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用；玉米中还含有卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
东北速冻粘玉米为什么卖熟的需要经过漂烫。东北速冻粘玉米卖熟的是因为玉米需要经过漂烫处理，漂烫处理可以对玉米清洗之后进行杀菌、漂烫固色作业，玉米杀菌杀青后去掉了玉米表面的发涩的一层，使玉米更好的装袋。而经过漂烫处理后粘玉米会被煮熟，所以东北速冻粘玉米卖的是熟的。
如何让速冻糯玉米煮出来更加糯？把玉米冷水下锅，不要等水开再开始煮，另外可以在水里加些盐和小苏打，不仅可以让玉米更甜，也更软糯。
下面介绍做法：
准备材料：玉米2只、盐2勺、苏打粉1勺
制作步骤：
1、将玉米的叶子去掉之后，留一层最里面的一层
2、玉米放到清水里清洗干净
3、锅里加入冷水，用冷水煮
4、放入2勺盐，1勺小苏打，搅拌均匀
5、放入玉米，大火煮开后，小火煮20分钟即可
6、从水中捞出即可食用
7、成品图

速冻的粘玉米浆怎么做玉米饼粘玉米饼主料
玉米
10个

辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
小苏打
适量
步骤
1.将新鲜的玉米剥去外皮，摘净胡须，备用。
2.将玉米插碎，如果干的话少加一点水，少放一点点小苏打，放一会儿再用。（现在可以把锅烧上水）
3.挑干净完整的玉米叶洗净，备用。
4.放入葱花，油盐，搅拌均匀。
5.将和好的粘玉米碎盛入玉米叶中，放在蒸屉上，大火蒸二十分钟。
6.玉米饼已经蒸好了，中间这个洞是我看玉米饼熟没熟戳的。
7.香喷喷的玉米饼出锅了，赶快来试一试吧。
玉米粒煮熟后再冷冻吗在煮熟以后整只冷冻，或者是把玉米粒弄下来冷冻。因为这样能够很好的保存住它的细胞，不至于冻后细胞失活致使细胞壁破裂丧失水分。
粘玉米通常在速冻后更加容易保存，因此一般采用速冻冷库将粘玉米进行速冻，然后放进保鲜库进行贮藏，来保证粘玉米的口感和品质。
具体步骤剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮。
【速冻玉米蒸还是煮】不必择去玉米须，不必清洗，煮熟，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口。
放入冰箱的冷冻室里保存。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。
等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。
玉米玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。