黄鱼面是哪里的特色( 三 ) _最苏甜的苏州的面，这些你都吃过吗？

人均：61元
地址：姑苏区观前街地区，嘉馀坊25号（多家分店）
营业时间：周一至周日 07:00-14:30 ， 16:30-19:00
特色：冻鸡面
早在五六十年前，苏州人对火锅的热度不过尔尔，我们有自己的过冬美味，其中名气最响的就是一碗打耳光都不放的“冻鸡面” 。
冻鸡面制作起来相当费时费心思，前前后后要花10小时左右才得到面前这一颗“冻鸡明珠” ， Q弹得让人不舍得下筷。
夹起一块冻水，感受一下舌尖的冰凉再吃一口面，鲜得眉毛掉下来！
人均：26元
地址：姑苏区拙政园，齐门路2号（多家分店）
营业时间：周一至周日 06:00-19:30
特色：炒肉面
黄天源的糕团一直都是很有名的，可是你知道这里还有一碗炒肉面也一样的优秀吗？
一碗炒肉面的灵魂，在于面里的几种时鲜美味：猪肉、虾仁、黄花菜、木耳、笋丁、扁尖……多种味道在舌尖上争奇斗艳，却又不失平衡。下好一碗宽汤面，舀上一大勺炒肉浇于面上。一丝恰到好处的咸鲜，妥妥地调出了浇头的鲜美。
人均：19元
地址：姑苏区三香路沿线，三香路919号
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
特色：奥灶面
传说乾隆三下江南时，巧遇一位老妪操勺烧面；顾不上灶头肮脏，急向前恳请一碗，味道竟惊为天人。天子铭记在心，御赐“奥灶”之名，从此，奥灶面芳名远扬。而胥城大厦的奥灶面号称是全苏州最好吃的之一。
餐前小菜有就有三样。小番茄、花生、榨菜，面上来之前，这些小菜就可以吃得很开心了，等待也不会无聊。
汤底用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀加多种骨头煎煮而成，配上爆鱼卤汁，汤头鲜甜味浓。开吃前要先上下撩一撩面，此“撩”非彼“撩” 。撩过的面才能完全吸浸汤汁，面中有汤的感觉才是最好的。
大份2两30元，小份1两24元。浇头另点，有熏鱼，焖肉，虾仁等。
人均：106元
地址：姑苏区三香路沿线，三香路333号
营业时间：周一至周日 06:30-10:00 ， 14:00-22:30
特色：鳝丝拌面
这家大名鼎鼎的西湖面馆位于临湖镇浦庄的浦镇街141号，开了有二十多年了。虽然从未做过广告，却一直靠着口口相传的好味道吸引着各路面痴。
这家店的鳝丝拌面相当销魂，是这家店的招牌，有不少苏州人会驱车几十公里来吃这碗面。
鳝糊塌塌满地盖在面上，与其说是鳝丝，倒不如讲是黄鳝片。每一片的厚度都很给力，看来是用了身材圆润的黄鳝了，虽然没有鳝丝的那种细气，但大块的黄鳝反而有了些豪气。
人均：24元
地址：吴中区，浦镇街141号，临湖第二小学南100多米
营业时间：05:00-13:30
特色：舌尖上的枫镇大肉面
说到同得兴，大家最津津乐道地就是舌尖上的中国在这里拍了一碗枫镇大面。自从舌尖上的中国对其报道之后，这碗枫镇大肉面更是被列为来到苏州必做的几件事榜首。
苏式面里，枫镇大肉面的汤有些与众不同。这面一般只有盛夏才有售，汤里要加入酒酿提鲜，清亮醇厚，回甘更绵延。用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。里头的焖肉至少要炖上四个小时。白汤里拱出的鲫鱼背，驮着一块白嫩肥美的焖肉，甫一上桌，第一反应竟是“温泉水滑洗凝脂” ，倒不知道如何下嘴了。
枫镇白汤面底是苏州人夏天爱吃的款式，它家的白汤给个好评，特别适合夏天的清澈鲜甜，比琼琳阁更有滋味些。拌面不功不过，其实如果单论面，苏州面馆少有不好吃的。更多吃的是汤和浇头。
它家的浇头也是满满一菜单。可以试试腰花和鱼片。
人均：45元
地址：姑苏区十全街/凤凰街，十全街624号(多家分店)
营业时间：7：00－13：10