5.刺嫩芽 ， 属多年生落叶小乔木 ， 别名:刺龙芽、刺老芽 。
嫩芽为食用部分 ， 食用方法多样 。它味美香甜 ， 清嫩醇厚 ， 野味浓郁 ， 是著名的上等山野菜 ， 被誉为“山野菜之王” 。深受国内外广大消费者的称赞 。可称得上是“美味山珍” 。
刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分 。
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