鬼针草的作用有哪些 _鬼针草都有那些功效

在农田里走一圈身上总会带些草叶、草籽、植物硬刺什么的，这些东西连同植物的青草气还有早上的晨露构成了浓浓大自然的味道，对于农民来说这都司空见惯了，因为干农活哪有不脏不累的？儿时记忆中，有些带尖刺的野草、野果、种子等总是被当成有趣的玩具，比如苍耳，谁的童年没有它？拿它来捉弄长头发的女生是男孩们最常干的事，回家还被长辈打骂，如今回想起来即便是痛却也是一种野趣，至今难以忘怀！

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农村带刺的野草不止苍耳，和苍耳一样，有一种植物的果实也带有尖尖的芒刺，这种东西最爱粘衣服，粘上就不会掉，农民下地干活的时候总会粘一身，摘起来还特别的麻烦。这种草就是我们常说的“鬼针草”，名字听起来很古怪，农村人对它非常熟悉，鬼针草的果实也就是它的种子在成熟的时候，经过它旁边的人也好、畜禽也好，身上全都会沾满它的黑果，很烦人，农民痛恨这种野草，但在药农眼里鬼针草具有很高的价值，是一种爱之不及的植物。

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鬼针草是一年生草本植物，它的植株在春季3月份的时候开始萌发，它的叶子是长三角形的，叶片边缘有锯齿状的波纹，叶形很秀气，就像羽毛一样。鬼针草的叶子很柔软，叶色翠绿，随着生长它的植株会生出茎杆，株高可达到80公分至1米，8月份的时候，也就是现在这个季节，鬼针草会开出白色的小花，花朵类似野菊花，花瓣白色，中间的花蕊为黄色。鬼针草的花逐渐开败的时候，它中心的花蕊处就会长出黑色的小种子，种子看上去尖尖的，慢慢越长越长，最后变成细长的针形，长约1厘米左右。

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在野外遇到鬼针草我们最怕的就是它的黑色种子，这种看似带棱的小黑铁钉一样的种子，顶端带有一小撮细细的芒刺，有点扎手，这种倒刺毛很容易粘到织物上，特别是毛织物。每年深秋季节，鬼针草的针形种子就会逐渐强硬，它顶端的结果枝会越来越干燥，种子更加容易脱落，当你从旁边经过的时候必然会粘一身。这种“小黑针”因为顶上有倒刺，如果衣服薄你会感觉到扎得慌，而且这种刺粘得很牢固，你用手抖衣服它是不会掉的，直接用水洗衣服也掉不了，只能坐下来一个个给它摘下来，想想若鬼针草的种子密密麻麻粘满你的衣服，清理起来该有多麻烦。

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农民下地干活的时候难免会遇到鬼针草，身上粘到它的种子是常有的事，摘也摘不干净，因此农民对这种野草是深恶痛绝。在农民眼里，鬼针草属于农田害草，农民不会让它和农作物共生，农田里的鬼针草农民见了就会清除掉，以前也拿它来喂猪。

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看似普通的野草实际价值却令人难以想象，鬼针草其实也是很好的药材，在药农眼里它可是个宝贝。鬼针草无毒，全草可入药，性微寒，味甘、淡、苦，具有清热解毒、消肿散瘀、改善肠道、降低血压等功效，还能对抗上呼吸道感染，对小儿惊风、疳积等病症也有改善，还可用于外伤、消炎等。李时珍的《本草纲目》中记载，鬼针草清热解毒、散瘀消肿，可用于外伤等，此外，我国众多医药典籍中均有相关的记载，说明鬼针草的药用价值高，应用广泛，古往今来它都是常用的药材之一。民间有一种土方子就是用晒干的鬼针草来泡茶喝，可以清热解毒，对身体有好处。

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在农村关于鬼针草似乎还有另外一种记忆，就是把它当野菜吃，鬼针草的嫩叶有一种天然的清香味，将它的嫩叶摘下来，清洗干净，然后用开水焯熟，自己加入一些调料或酱汁做成凉拌菜，吃起来口感独特，滋味丰富。鬼针草含有丰富的营养成分，包括植物油脂、氨基酸、维生素、微量元素等等，同时它的药用属性又能加深其滋补作用。小时候记得吃过鬼针草野菜，现在很少吃这种东西了。

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鬼针草在农村依然是常见的野草，我们在田埂上、荒地上、草丛中、山坡上都能见到这种草，有人专门采集其嫩叶出售，也有人收集它的种子，虽然农民恨鬼针草，但它有价值，我们又不得不爱。你们那里有这种野草吗？欢迎评论本文和我们分享你的看法。