而且 , 澄清石灰水是混合物(一般情况下是指Ca(OH)2和水的混合物) 。饱和石灰水:化学上只有配置饱和溶液时才严格要求加入过量溶质直至不能再溶解为止 , 此时(过滤之前)整体溶液是浑浊的 , 存在不溶物(过量的溶质) , 此时才有进行“澄(dèng)清(使杂质沉淀 , 液体变清)”这一过程 。氢氧化钙溶解度为0.185g/100cm(出自氢氧化钙) , 即:配置100mL饱和石灰水 , 饱和溶液也只是需要0.185g氢氧化钙.饱和溶液和不饱和溶液:概念:饱和溶液:在一定温度下 , 在一定量的溶剂里 , 不能再溶解某种溶质的溶液 , 叫做这种溶质的饱和溶液.不饱和溶液:在一定温度下 , 在一定量的溶剂里 , 还能再继续溶解某种溶质的溶液 , 叫做这种溶质的不饱和溶液概念的理解:溶液的饱和与不饱和跟温度和溶质的量的多少有关系 。
因此在谈饱和溶液与不饱和溶液时 , 一定要强调“在一定温度下”和“一定量的溶剂里” , 否则就无意义 。一种溶质的饱和溶液仍然可以溶解其他溶质 。如氯化钠的饱和溶液中仍可溶解蔗糖 。
有些物质能与水以任意比例互溶 , 不能形成饱和溶液 , 如:酒精没有饱和溶液 。把不饱和的石灰水变成饱和,可采取的措施:升高温度(溶解度降低)加入溶质(可加入氧化钙)蒸发溶剂————————————————————————————————————用途(澄清石灰水):主要用于检验反应生成物 , 一般用于检验二氧化碳(CO2) , 另外二氧化硫(SO2)也能使澄清石灰水变浑浊 。①检验二氧化碳的原理:二氧化碳通入澄清石灰水变浑浊 , 是因为二氧化碳和澄清石灰水反应生成碳酸钙沉淀 , 化学方程式为:CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O如果继续通入二氧化碳 , 浑浊的石灰水又会变得清澈 , 这是因为通入的过量的二氧化碳与碳酸钙和水反应生成了可溶的碳酸氢钙 , 化学方程式为:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2②检验二氧化硫的原理:二氧化硫通入澄清石灰水变浑浊 , 是因为二氧化硫和澄清石灰水反应生成亚硫酸钙沉淀 , 化学方程式为:SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O③石灰水的其他作用 :在米凉虾中加入澄清石灰水, 作用主要是使米浆凝结爽滑, 增加米凉虾的自然清香清甜味, 促进味道的丰富, 改变食物的性质, 使之从酸性食物变为碱性食物, 并且成为低热量的健康食物 。
【饱和石灰水的化学式是什么】除此之外, 石灰水还有消毒杀菌的作用, 作为一种安全环保的低成本的食品添加剂, 暂无替代品 。
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