关于吃面，甭管是挂面，拉面，手擀面，荞麦面，还是别的什么面，不知道你能一次吃几碗?反正我自己，1碗足矣，2碗绝对会撑到肚子滚圆，哪怕再好吃，一般也压根不可能吃得下第3碗 。
不过，这次日本东北行，却在当地遇到一种很可爱的、极有当地特色的荞麦面 。同行的姑娘小伙子们，一个人吃30碗，60碗，75碗，甚至100多碗的都有 。更吓人的是，据店家透露，它们家开店到现在，最高记录是，有人一口气吃下570碗 。
570碗啊?这是怎样惊人的数据，怎样惊人的面条，谜底马上揭晓!

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【日本荞麦面厉害了，小姑娘一口气都能吃掉75碗】 这家面店位于日本东北地区盛冈市内，店名为“东家” 。门口的招牌上清楚的写着创业于明治四十年 。我百度了下，明治四十年大概是1908年，那么如果没有弄错的话，这家店，用咱们的话说，也算是百年老店了 。
东家在盛冈市内有好几家分店，我们去的是位于盛冈市中ノ桥通1丁目的东家总店 。

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店子小而美，是秀秀气气、很标志性的日式店铺 。入口不大，店铺整体分为两层，倒是能一次性容纳不少客人 。

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提前有预定，入座时，餐具小菜等已经准备好了，小小的条几上看着很是热闹 。

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餐具主打是红黑两色 。

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上桌的有金枪鱼，三文鱼，蔬菜等各种刺身，有日式味噌泡萝卜等小菜

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有鲑鱼籽，小甜品等 。。。

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但真正的主角其实是这碗小小的荞麦面 。
这种荞麦面的当地被叫“碗子荞麦面”或“一口荞麦面”，是盛冈代表性的美食 。每个小碗中装的都是一口的份量 。

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吃的时候旁边会有服务员，你上一碗刚入口，服务员马上会用极快的速度往碗里添面 。那个速度快到惊人，“不”字还没说出口，面就已经添到碗里了 。。。

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这种吃法据说由来以久，很早以前开始，当地人们就开始把煮好的荞麦面一点一点盛给客人，直到让客人吃饱，久而久之，这也成为了当地的一个习俗 。甚至，每年，日本都会举行碗子荞麦面大赛，看谁在规定时间内能吃更多碗 。

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看看这些吃过的小碗，厉害吧?

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还有这些!
我们中间最多的一位吃了一百多碗，这个数字我们已经觉得很惊人了，可店家说，它们经常能遇上吃三百碗以上的 。而整个东家店里，最高记录是一个日本市民创造的，他一口气吃了570碗，至今无人超越 。

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吃完后，服务生会清点碗碟，看你吃了多少碗，然后填一份证明书发给你做纪念 。如果吃到60碗以上，还有一个木制的“奖牌”，就是下图里的样子 。
图片里的姑娘吃了75碗，老厉害啦～

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