xo酱怎么吃?xo酱做什么菜好 _小知识

xo酱在日本等地很受欢迎，它几乎和所有食材搭配都很美味，现在xo酱在国内也很受欢迎，那么xo酱怎么吃好呢?下面把xo酱做菜制作技巧分享给大家。
xo酱怎么吃 XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
xo酱可以搭配做菜的食材还是比较多的，比较常见的就是牛肉类、家禽类、海鲜类等等，知名的菜有XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠、XO酱茄子煲等。从名字上看上去高大上，吃起来其实味道也不差，但做起来真的不简单。
“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。

文章插图
xo酱做什么菜好 1【XO酱爆虾球】
XO酱爆虾球是一款做法简单又超有范儿的宴客大菜，先买好XO酱然后在做这道菜就特别简单了，味道都是XO酱调出来的，从准备到出锅速度慢点的20分钟足够了，味道绝对的一级棒，想一下宴客时端出这道菜定会惊艳四方。
XO酱爆虾球的做法： 1、新鲜的冰鲜虾洗净后去头去壳，从虾背中间片开，去掉虾肠，不要切成两半哦。

文章插图
2、虾仁中放入半个蛋清，一点点盐，一小勺料酒，和少许淀粉抓匀后放冰箱冷藏1-2小时。
3、锅里烧水，先焯几颗菜心做装饰，然后放入虾球，大约20秒，打卷就好。

文章插图
4、淀粉一小勺加糖和盐用水化开，成水淀粉，蒜和姜切末。

文章插图
5、锅里倒入少许油，炒香蒜姜末，加入XO酱，炒匀。

文章插图
6、最后加入虾球，翻炒十几秒倒入水淀粉，翻炒均匀出锅装盘。
成品图：

文章插图
XO酱爆虾球制作技巧： 1、虾加入蛋清和淀粉后入冰箱冷藏是为了口感更加脆，有弹性，建议不要省略。
2、烫虾的时候不要时间长，因为还要炒，老了口感就发面，不好吃。
3、水淀粉最后下锅时候再搅一下，不然淀粉会沉底。
2【xo酱炒饭】对于隔夜饭通常都会用炒饭的方式来做烹调，为你推荐一道简单易制的xo酱炒饭，把单调的白米饭不用任何调味，只用了XO酱来拌炒加入蔬菜青葱与鸡蛋，在家轻轻松松的烹调也能吃到高级餐厅的炒饭。粒粒白米都有XO酱的香气与辣味加上炒蛋与青葱一起入口，一上桌就一扫而空从未被家人拒绝过最热销的炒饭。
xo酱炒饭的做法: 1.备好食材。

文章插图
2.热油锅油可以多一点先将炒蛋备好。

文章插图
3.用锅内的余油放入白饭及综合蔬菜与XO酱快速拌炒到酱汁均匀在白饭上。

文章插图
4.白饭粒粒均匀后放入已备好的炒蛋及青葱略炒及可完成上桌。

文章插图
成品图：

文章插图
xo酱炒饭做法小贴士: 1.XO酱的量依各人饮食习惯用量。
2.配菜可依自行喜爱加入。
3.用隔夜饭较佳。
3【XO酱干煸茶树菇】茶树菇在民间一些地方有“神菇”的美称，因为它不仅对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，还对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有很好的辅助治疗效果。是集营养、保健、抗癌、美容于一体的食材。茶树菇用来做菜很好吃，味纯清香口感极佳。接下来就会教大家一道XO酱干煸茶树菇的美味菜。干煸的方式做出的茶树菇，清香之余口感也更加的柔韧，越吃越有味儿呢。
XO酱干煸茶树菇的做法教程：
1，茶树菇洗净待用;干贝海鲜xo酱备好待用