【果汁的种类大全】果汁的种类有哪些 果汁饮料分类
果汁简介
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁 。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁 。
果汁(浆)及果汁饮料(品)类 。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品 。果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品 。