鱼香肉丝盖饭是一款非常好吃的家常主食，以炒为工艺制作而所，炒用油量的高低决定热量高低，那么一碗鱼香肉丝盖饭的热量是多少呢?专家分析以100克标准来计算热量是119大卡 。
鱼香肉丝盖饭的热量：119 大卡(100克)
鱼香肉丝盖饭食材原料 米饭 180.0g
猪肉(里脊) 100.0g
彩椒 50.0g
【鱼香肉丝盖饭的热量】 胡萝卜(嫩) 30.0g
木耳(水发) 30.0g
玉米淀粉 2.0g
精盐 5.0g
金龙鱼食用调和油 10.0g
鱼香肉丝盖饭的做法： 1、猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟 。
2、青椒、红椒和胡萝卜切丝 。
3、葱姜蒜切末 。
4、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁 。
5、热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用 。
6、锅中再倒少许油，下入郫县豆瓣炒出红油 。
7、再下葱姜蒜末炒香 。
8、下入青红椒丝、胡萝卜丝和木耳翻炒 。
成品图：
文章插图
鱼香肉丝盖饭营养素含量表(每100克) 热量：118.53大卡
碳水化合物：13.87克
脂肪：4.58克
蛋白质：6.46克
纤维素：0.97克
从上面看了可看一盘家中自己做这款鱼香肉丝盖饭的热量与你用油的多少有很大关系，所以想减肥的朋友油的用量可以适当减轻一些 。