吹糖人是什么 _吹糖人象征着什么

吹糖人就是一种民间手工艺品，为旧时北京的一个行业。
吹糖人在北京话中应为“吹糖人儿”，也俗称“吹糖麻婆子”、“打秋千稠饴”、“糖宜娘”、“糖宝塔”、“糖龟儿”等，是我国民间的一种手工艺，制作者常挑着一个担子，一头是加热用的炉具，另一头则是吹糖人所需的糖料和工具。
糖人主要以蔗糖和麦芽糖为原料，加热融化后制成各种人物、动物、花草等形象。据说宋代时即有糖人为平面形象，如同今天的糖画一般。其本色为棕黄色，有时也会加入色素使其呈现讨人喜爱的彩色。吹糖人的制作火候非常重要，过热会导致糖料太稀而无法成形，太硬则会导致难以塑形。
什么是吹糖人？吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿” 。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得) 。木架分为两层，每层都有很多小插孔，为的是插放糖人。这玩艺儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢，见着就走不动了，不是缠着大人要买，就是跑回家去要钱，实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。有的小孩图快，就付钱买一个现成的；有的则指定形状要求现做。这时，小贩就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的糖人就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了。糖人有各种形状，什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹孩子喜爱的是孙猴。孙猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固时，则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。这套玩艺儿称为猴拉稀，最受孩子们欢迎，不过价格要比其他糖人贵一些。
吹糖人象征着什么吹糖人，那么它一般象征的就是一个制作的过程，象征着一种创造性的这种行为，那么他表现的就是一种非常有创意的，而且靠自身能力能够实现自身梦想的一种，这这种形象，所以说他就是一种比较积极的向上的，这种形象的象征
吹糖人用的什么糖吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，汉族民间手工艺品之一。那么大家知道吹糖人是用什么糖进行制作的呢?以下是由我整理相关内容，希望大家喜欢!
吹糖人用糖的制作方法一、材料：冰糖，水(比例是1：1)
做法：
1、水煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌。
2、煮止金黄色后小火
3、找一块塑料切菜板，一定要是塑料的。
4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上，浇出你喜欢的图案，并拿一支签子按到糖浆上。
5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。
二、材料：麦芽
做法：
1、选料：选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米(或糯米)以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。
2、育芽：将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃ 。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。
3、蒸煮：将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃ 。
4、发酵：将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。5、压榨：将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。
6、浓缩：炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。
由于麦芽做法周期较长、工序较多，所以很多家庭都不做了，好怀念以前的麦芽糖稀啊。
糖人的制作过程制作糖人是一种民间的，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。按照其制作工艺的不同，可分为三种：吹糖人、画糖人和塑糖人。