定州的特产

定州的特产有:中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪、定州焖子、定州扒糕等 。
中山松醪酒:中山松醪酒酒液金黄诱人 , 低度幽香 , 介于黄酒和白酒之间 , 具备了当今酒类市场中各种主要酒种的优点 。
定州鸭梨:定州鸭梨 , 果实外形美观 , 梨梗部突起 , 状似鸭头 , 具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长 , 脆而不腻 。
定瓷:定瓷是宋朝时期的五大名窑之一 , 窑址在现今河北省曲阳县涧滋村、东西燕川村和野北村 , 在宋代属定州 , 也就是现在的河北省定州 , 所以叫做定瓷 。其胎薄而轻 , 色洁白 , 质坚硬;
【定州的特产】甘文生卤煮鸡:甘文生卤煮鸡被定州市人民政府公布以及定州市文广新局颁发授予市级非物质文化遗产 。其以独特的传统配方 , 精良的加工工艺享誉八方 , 鲜香爽口 , 松软脱骨;
定州猪:定州猪体型中等 , 体质结实 , 成年母猪平均体重135公斤 , 结构匀称 , 各部位结合良好;其发育较快 , 易育种 , 出肉率高 , 肉质好 , 瘦肉多 , 味鲜美;
定州焖子:可以说焖子是定州市最具有代表性的食物 , 也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜 。到定州的人不吃焖子就不算到过定州;
定州扒糕:定州扒糕是定州的一种美食 , 吃扒糕不用筷子 , 也不用勺子 , 而是用叉子;
毛头丸子:毛头丸子是一道的定州传统美食 , 是用粉条碎炸制而成的 , 外酥里嫩 , 口感还是不错的;
定州碾碾转:碾转儿是农家自制食品 , 每于三春青黄不接时 , 把马上泛黄的大麦穗 , 放入锅中焖熟 , 揉搓成碾转儿就会有源源不断的从石磨中出来 , 其清香扑鼻 , 加入盐、油、蒜末 , 十分美味;
新宗熏肉:新宗熏肉源自于宋朝 , 是东坡先生在定州府衙和衙厨王某一起研制的 , 以松柏枝熏烤和辅以数种中草药 , 制成了久负盛名的定州熏肉 。
定州特产有哪些呢?定州十大特产有中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪、“鹿牌”辣椒油、砖路豆腐、定州焖子、定州扒糕、定瓷、肠子焖子、手掰肠等 。定州地处华北平原腹地 , 河北省中部 , 定州历史文化悠久 , 古称中山国 , 历代都设州置府 , 是河北省历史文化名城 。
特产详情
定州鸭梨:定州鸭梨是河北省定州市的特产 , 具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、外形美观、耐贮耐运、营养丰富等特点 , 在国内外市场久负盛名 。定瓷:定瓷是中国古代五大名瓷之一 , 定瓷装饰:刻花奔逸、印花典雅、辅以剔、堆、贴各得其趣 。品类有:盘、碗、瓶、樽、炉、枕、人物等 。
定州焖子:猪肉焖子又名肉灌肠 。它之所以好吃 , 是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成 , 不肥不腻 , 香味浓郁 。定州扒糕:它由荞麦面精制而成 , 以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱 , 扒糕面质细腻 , 口感光滑脆生 , 尤以蒜泥凉拌 , 蘸上醋吃起来更爽口 。
定州特产有哪些啊?1、定州焖子:北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物 , 皮冻状 , 佐食驴肉增加口感 。定州焖子不是此类 , 它是一种肉类枕状熟食 , 像香肠 , 但是比香肠粗得多 , 大约像小腿那么粗 。长度大约是30厘米到40厘米 。
2、定州新宗熏肉:北宋年间 , 苏东坡到河北定州任职 , 根据定州人的肉食习惯 , 和衙厨王某一起 , 制成了定州熏肉 , 并且书写了熏肉秘法 , 后来由王某后人传承下来 , 被称为新宗熏肉 。
3、玉米粉丝:玉米粉丝制作玉米粉丝水沸腾后 , 把添好料的蒸笼放在有蒸汽的锅或桶上 , 蒸5分钟 , 待淀粉七八成熟 , 把蒸笼取下 , 把蒸好的淀粉倒入运转的粉丝机中挤轧 。一人下料 , 一人用手抓住挤出的粉丝 , 轻轻地随其速度向外拉 , 截成长度因人因地而宜 。