云吞不是饺子,它们的区别在于外观不同、馅料不同、做法不同、吃法不同、吃的时间不同 。
1、外观不同:云吞的皮比较薄,形状是四方形,个头比较小,饺子的皮比较厚,是圆形的,个头比较大;
2、馅料不同:云吞的馅比较单一,通常都是纯肉馅,饺子的馅料多种多样,还可以荤素搭配,只要是想吃的都可以做成馅;
【云吞是不是饺子】3、做法不同:云吞只需要下锅煮开就可以,汤汁可以是清水,也可以是高汤,然后连汤带水一起出锅,饺子一般是清水煮,煮熟后捞出食用;
4、吃法不同:云吞注重汤料,和汤一起吃,饺子注重蘸料,一般干吃,此外还可以蒸、炸、烤、煎着吃;
5、吃的时间不同:云吞一般作为早餐食用,饺子作为主食食用,什么时候都可以吃 。
云吞,也叫扁食,是两广地区的一种特色传统小吃,属于粤菜系,经过长时间的发展,云吞形成了自己独特的风格,大小一般以一口吞为标准,包的馅料比较少,但是味道鲜美,汤汁浓郁 。
饺子距离现在有一千八百多年的历史,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品,它的口感细腻,非常完美,蘸料就是饺子的灵魂 。
馄饨算不算饺子馄饨不算饺子,馄饨饺子是两种食物 。饺子吃的就是薄皮大馅,可馄饨的皮比饺子皮还要薄一点,饺子的馅大,馄饨的馅要小不少 。再者,馄炖重汤料,饺子重蘸料,馄饨是由高汤熬制连汤一起吃,加上虾仁,葱花等佐料即成,饺子是配着蘸料(各地方蘸料有所不同) 。
饺子是馄饨吗?馄饨起源于春秋晚期的吴国后都姑苏,今江苏省苏州市 。是饺子、抄手、云吞的原型 。至今已有2500多年的历史 。
公元前494年,吴王夫差击败越国,越王勾践向吴国求和,入吴为质 。勾践得大夫文种献灭吴七策,其中最毒辣的便是美人计 。遂与范蠡设计送诸暨苎萝山卖薪女西施、郑旦于吴王 。吴王对西施痴迷,常沉迷于酒色之中,不问国事 。冬至,吴王夫差在宴中因吃腻山珍海味,搁箸不食 。西施见后和面擀皮,做出一种形如畚箕状的新式点心以表心意 。吴王夫差吃后赞不绝口,问西施此为何种点心,西施念着无道昏君,浑浑噩噩,混沌不开 。遂答应道:馄饨 。从此这种点心便以馄饨为名流入民间 。
饺子从西汉开始脱胎于馄饨,在西汉之前,馄饨已传到北方地区,因制作方法过于繁琐,北方人简化了馄饨的制作方式,省略了切面皮、折叠等繁琐操作,形成了现在的简化版馄饨 。名称演化从“月牙馄饨”到“角子”再到“饺子” 。一开始,北方人做出了简化版馄饨后觉得与馄饨相去甚远,因形似月牙,遍取名“月牙馄饨” 。后因“月牙馄饨”四个字相比馄饨两个字来说名称过于繁琐不便书写,改用两字 。因月牙形有两角,故改名“角子” 。但南北读音各不相同,南方人读go,于是为了方便统一读音,创造了一个汉字“饺”,南北统一读音 。馄饨在吴语里与混沌同音同调,而不像北方官话一样两个词读音不同 。所以馄饨也是为了区别于混沌而造的汉字 。
馄饨传入川蜀地区,因包好后的馄饨让人联想到一个人两手交叉做“抄手”状动作 。因此得名 。
馄饨传入两广地区,因馄饨两个汉字在该地区没有出现过,不方便书写招牌,因此写作读音相同的“云吞” 。
馄饨如今已传到世界各地 。因国内各地方文化不同,也有“面包”、“汤饼”、“扁食”、“元宝”等叫法 。
总结:饺子起源于馄饨,但不是馄饨 。可以看作是简化版本的馄饨罢 。
云吞和饺子以及混沌有什么区别?云吞和馄饨其实是差不多的,不同于饺子
饺子馅比较多,一般个头也比较大;而馄饨不同地区有不同的叫法
:北方叫馄饨,福建叫肉燕,四川叫龙抄手,云南一带则一般叫云吞,只是形状存在差异 。
云吞跟水饺有什么区别么1、两者外形不一样 。饺子馅比较多,一般个头也比较大,而馄饨常常就是一口吞的个头 。饺子的边是直接用手捏起来的,而不象馄饨它有一个反卷的边,看上去像元宝 。
饺子
云吞
2、两者叫法不一样 。
饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称 。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”;南宋时称为“燥肉双下角子” 。
云吞又称扁食、“馄饨”,因粤语中馄饨的发音类似于云吞,所以叫云吞 。
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