馒头的名字由来是什么 _馒头的由来与历史典故

馒头名字的由来最常见的一种说法是，传说在三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，通过七擒六纵的方式将孟获抓捕，并让他臣服。于是诸葛亮带着军队回朝，在回家途中却必须要路过泸水，而正当军队要渡江的时候，却突然狂风呼啸，浪击千尺，导致大军无法顺利渡江。
于是诸葛亮便招来孟获询问原因才得知，原来是两军交战时，由于阵亡的将士无法返回故里和家人团聚，所以才在江上兴风作浪。但是大军若想要渡江就必须用49颗蛮军的人头丢进江里祭祀亡魂才能风平浪静。此时诸葛亮觉得两军交战难免死伤，又何必再杀49条无辜的人命呢？于是他心生一计，便命令厨子用米面为皮，里边包裹着黑牛白羊之肉，再捏造出人头，并陈设香案，还用酒肉来祭江，江河这才得以风平浪静，于是民间便有了“馒头”一说。
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一，北方人吃馒头比较多一些，还会研制出与馒头有关的花卷等，馒头一般是不加任何馅料的，与包子是不同的，不过部分地区吃馒头喜欢在和面时加一些糖，这样蒸出来的馒头偏甜一些，还有的喜欢加豆沙或者紫薯泥等。馒头是面食之一，馒头一日三餐随时可以吃，一般会搭配炒菜来吃，饱腹作用很强。蒸熟的馒头也很方便储存，一般冷藏保存，吃的时候取出来上锅烧热就可以了。
馒头为何要叫“馒头”，你知道它名字的来历吗？实际上馒头是诸葛亮发明的，当初南蛮王孟获起兵造反，诸葛亮也是带兵去镇压，在诸葛亮带兵来到泸水这一块的时候，由于泸水有毒，而且当地的瘴气特别的严重，所以很多的蜀国士兵都死在了这边。但是诸葛亮的手下就给他出了一个主意，让他杀掉一些南蛮的俘虏，这样来祭祀河神。不过诸葛亮并没有忍心这么做，于是命令手下的人用面粉或一点水搅和成稀泥状态，或者用这些面粉捏成泥人，最后用这些面粉来代替活人祭祀。
“馒头”和“蛮头”是谐音，意思就是只用这些面粉制造的拟人来代替南蛮士兵，虽然说本身这种做法是一种封建迷信的做法，不过在那个时代背景下，诸葛亮已经算是非常的睿智了，并没有用真正的俘虏来进行祭祀，否则就特别的残忍了。从那以后馒头就已经流传下来了，到了现在馒头已经成为了我们餐桌上的美味佳肴了。
在北方馒头应该已经算是主食了，很多北方的人都特别的喜欢吃馒头，而且馒头的吃法也是特别的多，你比如说有些人会在馒头里面包上一些馅儿，这种吃法就类似于包子一样，有些是素馅儿，有些是肉馅儿。但是大部分的馒头实际上就是那种实心的面粉馒头，可能和包子的味道比起来要稍微差一些，不过却越吃越有味道，特别的耐吃。
当然正是因为诸葛亮比较的仁慈，想到了这种方法来代替南蛮士兵，所以最终也是取得了这场战役的胜利，而且南蛮王孟获也是心甘情愿的臣服在蜀汉的脚下。现在人们的生活条件越来越好，很多年轻人或者是很多的小孩子，根本就不太喜欢吃馒头了，但很少有人知道，馒头也是可以做成美味佳肴的，关键看你怎么做了。
馒头的由来与历史典故【馒头的名字由来是什么】话说诸葛亮帮助刘备建立蜀国以后，南方的少数民族孟获不服蜀国的管理，因此发动了暴乱。诸葛亮清醒的看出来南方不平就不能安心北伐，于是亲率大军南征。在打败孟获准备渡泸水的时候，突然水势湍急，不能过河。孟获说需要用人头来祭奠江中的冤魂才能平安过江。
诸葛亮自然不会拿人头去祭奠，可是如果不这样做又不能过河。于是聪明的他就决定用面粉捏成人头形状来祭奠江水中的冤魂，最后终于平安过河。从此美食——馒首，就这样诞生了。后来也被人们称之为馒头。
扩展资料：
馒头的发展史
晋以后，有一段时间，古人把馒头也称作“饼” 。凡以面揉水作剂子，中间有馅的，都叫“饼” 。
唐以后，馒头的形态变小，有称作“玉柱”、“灌浆”的。韩愈有诗；“或如临食案，肴核纷饤饾。”可见当时馒头是作为供观赏的看席。但“饾饤”指的是点心之类，也就是把馒头列为了点心。
宋时馒头成为大学生的经常食用的点心，馒头成为食用点心后，就不再是人头形态。因为其中有馅，于是就又称作“包子” 。
唐宋后，馒头也有无馅者。不管有馅无馅，馒头一直担负祭供之用。至清代，馒头的称谓出现分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。