凯式定氮仪是什么原理？可以测什么？ _全自动凯式定氮仪冷凝水超温怎么办

凯式定氮仪是什么原理？可以测什么？凯氏定氮仪是测量有机物中总氮的含量的方法。
凯氏定氮法是在催化剂存在的情况下，采用浓硫酸消化，将有机物氧化，氮转变为硫酸铵，然后加碱，将氨气蒸馏出来，用硼酸吸收，最后用强酸滴定，测定蒸馏出的氨含量，从而计算有机物中总氮含量的方法。最常见的是测定食品中蛋白质的含量，以及废水中总氮含量。
全自动凯式定氮仪冷凝水超温怎么办1、首先在冷凝管下端放置个锥形瓶接收冷凝水。
2、其次凯氏定氮仪从定氮球发烫开始计时。
3、最后连续蒸煮5min，然后移开煤气灯，既可解决全自动凯式定氮仪冷凝水超温问题。
定氮仪是用来检测什么的定氮仪就是蛋白质含量测定仪。蛋白质多少直接反映这个物质（如牛奶等一些食品）的品质高低，所以需要检测才能在市场流通。
定氮仪是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。
检测方法有凯式定氮法和杜马斯定氮法。
凯式定氮法的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。
杜马斯定氮法是将样品燃烧，让N元素转化成N气，再检测气体浓度来测出N元素含量。
目前两种方法都有国家标准。定氮仪也是食品、农业实验室很常用的仪器。
凯氏定氮仪使用方法?首先凯氏定氮仪分为两大类：1、半自动凯氏定氮仪 2、全自动凯氏定氮仪
凯氏定氮仪整个试验流程分三步，1、消解2、蒸馏 3、滴定。
先说消解这个步骤根据不同的样品有不同的消解办法，关键的两点是催化剂的配比，温度段的设置。（消解仪消解样品是凯氏定氮仪的前期处理阶段。是配合全自动和半自动定氮仪的一款消解设备）
接下来祎鸿说半自动凯氏定氮仪，消解完成后，开始蒸馏。根据供应商厂家的不同操作方法略微有些不一样的。但大致方法差不多，1、根据要求配置酸碱、蒸馏水、稀释液 2、看说明书，接通管路 3、开机清洗管路
4、做空白（可以先做硫酸铵） 5、手动滴定
最后祎鸿说全自动凯氏定氮仪，所有操作步骤跟以上雷同（除第5手动滴定外）。全自动是自己出报告，边蒸馏边滴定的。
全自动凯氏定氮仪的主要特点全自动凯式定氮仪主要特点如下：
定氮仪NAI-DTY型是按照GB/T 19227-2008研制的新型定氮仪，它具有消解时间短、分析速度快、取样量少、操作步骤简单，以及测量结果准确等优点。
1. 凯氏定氮仪，采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换：
自动模式下：一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。
人工模式下：加硼，加碱和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需求。
2.大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，操作简洁方便。
3.自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警。
4.各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警。
5.可存储操作程序
6.仪器外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐板及不锈钢底板。
7.防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。
8.水位检测，低水位报警，自动断电。
9.标配里不含消化炉，消化炉为选配，建议选择C型那艾消化炉。
定氮仪的技术参数测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等；
工作方式：半自动
进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛
样品量：固体0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液体10.00ml～25.00ml
测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）；
蒸馏速度：5～ 15分钟/样品（按样品量而定）
冷却水消耗：3L/分钟
重复率：相对标准偏差<±1%
供电：AC220V/50Hz
功率：1000w
供水：水压大于1.5MPa；水温小于20度
外形尺寸：380*320*670mm
重量：20kg
凯氏定氮法公式是什么？凯氏定氮法计算公式：X=*F*100% 。
式中，X表示样品中蛋白质的百分含量，V1表示样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，V2表示试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，N表示硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度，0 。
014表示1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数，m表示样品的质量或体积，F表示氮换算为蛋白质的系数。