水煮虾的做法和步骤 _水煮虾最好吃的5种做法

水煮虾的做法和步骤

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水煮虾的做法和步骤窍门如下：第1步、锅内放入水，一勺料酒，几片姜和葱花，大火烧开。第2步、烧开后加入清理好的虾，煮开焖三分钟。
水煮虾最好吃的5种做法

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超简单的水煮虾的做法：用料：虾若干、姜5片料酒适量、葱适量、花椒适量姜醋汁：醋适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精或味精适量
1.虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末
2.锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥），放入葱段（结）和花椒（不放也不影响）
3.开大火把水煮开（咕嘟咕嘟）
4.在等水开的过程中可以先调姜醋汁，准备一个小碗↓简易版：姜末?醋?适量盐?鸡精进阶版：姜末?醋?适量盐?适量糖?鸡精自选版：姜末?醋?生抽?适量盐?适量糖?鸡精（生抽一点点就行）姜醋汁大家凭自己喜好随意添加配料，没有定法～可以先蘸筷子尝尝
5.水开后把虾倒入（冷冻虾也不用化冻直接倒就行），然后准备一小盆凉水
6.等再次水开即可捞出，快速放入事先准备好的凉水中过凉，顺便洗干净
7.摆盘开吃，剥虾可以先从中间的甲开始剥，会比较轻松，虾不要在醋里泡太久，建议一气呵成或者都剥完了一块
最简单的水煮虾的做法

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水煮虾的做法和步骤如下：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量。
1.新鲜的虾洗净沥干。

3.把水烧开。
4.放入虾。
5.虾变色后再煮2-3分钟。
6.出锅开吃。

7.成品图。
水煮虾的做法

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水煮虾的做法虾的营养之丰，相信很多人都是知道的，下面是我收集整理的水煮虾的'做法，希望对您有所帮助!水煮虾的做法食材准备大虾800克，蛋清2个，料酒1勺，盐少许，干淀粉30克，食用油20克，虾滑500克，小油菜300克，葱20克，生姜2片，大蒜4瓣，生抽5克干辣椒10个，郫县豆瓣40克，花椒10克，色拉油150克，高汤600~700克，八角2个，丁香2个，草果1个，白芷3片，水淀粉少许。方法步骤
1.将虾去虾线去头去壳，洗净后控一下水待用;
2.将虾放入搅拌器中搅打成虾泥，然后打入蛋清，加入料酒和盐搅匀;
3.顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲，搅拌会感觉有阻力就行了;
3.然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会，最后放入食用油搅拌;
4.找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏2小时以上;
5.道油入锅，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，然后放入所有的香料炒香;
6.倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤
7.虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。
家常水煮虾的做法在家里煮个虾，有时候就不想那么麻烦了，越简单越好，直接用水煮一煮，轻松上桌。食材准备虾适量，葱段少许，姜片适量，料酒适量。方法步骤
1.先将虾洗净，然后去除虾线等物后冲洗一下;2.取锅，加入适量的水，放入葱段和姜片，大火烧开;
3.然后倒入虾再烧开，加入料酒，放盐调味，即可出锅。盐水煮虾的做法盐是百味之王，少了盐，很多东西都会难以下咽，这里我们用盐水煮虾，煮完以后当然最好是做上一碟蘸水才够滋味。
食材准备鲜虾500克，油适量，盐适量，葱姜少许，醋少许。方法步骤
1.先取部分葱姜切碎，放入小碗中，加入适量醋，做成蘸汁待用;
2.鲜虾洗净，去掉虾线后待用;
3.取锅，加入清水放入适量的盐，葱段，姜片和料酒烧开，然后倒入虾;
4.加盖，大火5分钟后关火，焖10分钟，然后出锅，蘸食即可。小贴士蘸碟可以按照自己的口味搭配，加辣椒，调成辣味汁等都是可以的。
水煮大虾的正确做法

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如下：主料：对虾700g 。调料：花椒、生抽、香醋、芝麻油、姜蒜。

2.虾洗干净，剪去长须。
3.浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
4.将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。

5.姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。