水煮虾的做法和步骤( 二 ) _水煮虾最好吃的5种做法

6.添加生抽。
7.添加香醋。
【水煮虾的做法和步骤】
8.再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
9.虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
水煮虾怎么做才好吃又简单

文章插图
超简单的水煮虾的做法：用料：虾若干、姜5片料酒适量、葱适量、花椒适量姜醋汁：醋适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精或味精适量
1.虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末
2.锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥），放入葱段（结）和花椒（不放也不影响）
3.开大火把水煮开（咕嘟咕嘟）
4.在等水开的过程中可以先调姜醋汁，准备一个小碗↓简易版：姜末?醋?适量盐?鸡精进阶版：姜末?醋?适量盐?适量糖?鸡精自选版：姜末?醋?生抽?适量盐?适量糖?鸡精（生抽一点点就行）姜醋汁大家凭自己喜好随意添加配料，没有定法～可以先蘸筷子尝尝
5.水开后把虾倒入（冷冻虾也不用化冻直接倒就行），然后准备一小盆凉水
6.等再次水开即可捞出，快速放入事先准备好的凉水中过凉，顺便洗干净
7.摆盘开吃，剥虾可以先从中间的甲开始剥，会比较轻松，虾不要在醋里泡太久，建议一气呵成或者都剥完了一块