海南特色美食
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海南特色美食如下:
1.抱罗粉抱罗粉是海南省文昌市的一种特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了 。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。
2.和乐蟹和乐蟹作为海南“四大名菜”之一,有着渊远流长的历史,早在唐朝时期就久负盛名,曾被列为“贡品”进贡朝廷 。
3.白莲鹅白莲鹅是海南澄迈县的特产,也是海南八大名菜之一 。白莲鹅一般是农家散养,以采食青草为主,辅以谷物、番薯等传统的农家饲料 。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻的特点 。
4.海南粉海南粉是海南省最具特色的小吃,其主要材料是大米和番薯粉制成的米粉,再加上黑豆芽、牛肉丝、油炸花生米、脆炸面片、竹笋等和各种调料拌制而成,吃起来味觉丰富,柔润爽滑 。
5.清补凉作为风靡海南岛的特色美食,清补凉深受当地人们的喜爱 。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成,现因食物的多样性,同时又为了照顾多数人的口感,清补凉的食材又加入了椰肉、西瓜和芋头等,口味细腻丰富,爽滑润喉,冰凉可口 。
海南的小吃有哪些呢?
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海南的小吃如下:
1.海南鸡饭海南鸡饭是海南省的经典菜品之一 。不但当地居住群众喜欢吃,而且也受到了来自全国各地游客的喜爱 。
2.海南粉海南粉属于海菜派的一种,是海南省特色风味小吃之一 。海南粉在当地远近闻名、有着悠久的历史 。它象征着吉祥长寿,喜庆节日餐桌必备小吃 。海南粉味道浓郁、口感丝滑、满口飘香 。
喜欢吃辣椒的人可以适当加点辣椒,更是提高食欲,刺激味蕾,回味无穷 。
3.海南清补凉海南清补凉是具有海南特色的一道海南岛著名小吃之一 。它有着悠久的历史,可以追溯到北宋时期 。
海南属于热带季风气候,海南清补凉的主要食材是消暑降温原料 。少则10多种,多则20多种 。海南清补凉尝起来不但甘甜爽口、而且还具有降火的功效 。
现在的海南清补凉是一道冰爽可口的饮品,倍受人们喜爱 。
4.陵水酸粉陵水酸粉口味是酸甜,带有一些香辣的味道,味道鲜美 。陵水酸粉的腌料跟海南粉、抱罗粉不同,它的腌料要加上当地的一种沙虫,味道独特,还要加上一种酸酱,喜欢辣椒的还可以加上当地特有的灯笼辣椒酱,真是令人回味无穷 。
5.碧绿龙虾球碧绿龙虾球属于海南的一道高档特色菜,原料用的是海南特产的大龙虾,外加上西蓝花,经过特殊工艺烹制,而后制成这样一道外形美观,颜色漂亮的美味 。吃起来让人能够明显的感觉到虾球在口中迸发,浓郁的香味让人感到清新十足 。
海南的特色美食
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如下:
1.椰子鸡:海南的椰子鸡是文昌特色美食,用新鲜的椰子汁作为汤底,现杀的文昌鸡剁成小块,放入椰子汁中煮5分钟,就可以吃了,文昌鸡的特色是不能久煮,否则肉质会变老,用椰子水做汤底,肉质鲜嫩无腥味,汤鲜柔嫩 。
2.烤乳猪:很多人都知道烤乳猪是临高特产 。
烤乳猪的特点就是皮脆肉嫩,颜色红润光亮,咬一口香而不腻,非常有嚼劲,而且越吃越香 。
3.白莲鹅:白莲鹅是海南澄迈县的特产,也是海南八大名菜之一 。白莲鹅一般是农家散养,以采食青草为主,辅以谷物、番薯等传统的农家饲料 。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻的特点 。
海南食用白莲鹅多以白切为主,蘸料一般采用什锦酱、辣椒酱、蒜粒、生抽等,再挤些海南独特的青橘汁 。
4.东山羊:东山羊是海南四大名菜之一,是万宁市东山岭的特产,传说东山羊因采食东山岭的野生鹧鸪茶,因此肥而不腻、皮薄肉嫩无膻味、煮汤浓白、营养滋补、味道鲜美 。东山羊在宋朝时期就比较有名,被列为宫廷贡品之一 。
5.斋菜煲:斋菜煲是海南传统名菜,海南本地人都很喜欢 。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间,最早采用道家和佛家常用的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴 。
海南的特色美食有哪些
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