烤箱可以用锡纸烤吗

可以 。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光 。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,以光亮面包裹,提升热传导效果 。锡纸用来烧烤时的作用是防止食物粘烤盘、食物粘上脏东西、馅料散落、方便刷洗等 。您的浏览器不支持 audio 元素

烤箱可以用锡纸烤吗

文章插图
1、能用 。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光 。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,以光亮面包裹,提升热传导效果 。
2、锡纸用来烧烤时的作用:防止食物粘烤盘;防止食物粘上脏东西;方便刷烤盘;是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上;是防止水分流失,保持鲜嫩 。
3、电烤箱在烘烤食物的时候,是可以使用锡纸的 。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸,通常来说是烤制肉类,或鱼等食物需要使用,还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用 。
【烤箱可以用锡纸烤吗】4、使用锡纸的目的,一是便于烤盘的清洁,而是便于食物更快受热 。
5、适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味 。故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现 。不过由于金属铝会影响脑部发展,所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层,避免金属铝的释出 。