粉丝怎么炒不粘在一起 _小知识

食材：粉丝３５０克（水泡）、肉末５０克、葱花少许、青红椒少许。净锅上火加入少许色拉油，放入肉末炒出香味，再加入姜蒜和青红辣椒一起煸炒。放入粉丝，加入食用盐、生抽、红油，一起煸炒均匀。翻炒均匀之后，放入香葱增加香味即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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【粉丝怎么炒不粘在一起】食材：粉丝３５０克（水泡）、肉末５０克、葱花少许、青红椒少许。
１、净锅上火加入少许色拉油，然后放入肉末炒出香味，再加入姜蒜和青红辣椒一起煸炒。

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２、放入粉丝，加入食用盐、生抽、红油，一起煸炒均匀，炒的时候需要记住火力不要太大，粉丝里面的水分要控干净。

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３、翻炒均匀之后，放入香葱增加香味即可。

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烹饪技巧：
１、粉丝在泡的时候切记要用冷水，不管一年四季天气如何，都是用冷水，而且泡粉丝的时间不能太久，一般只需要２０分钟即可漏出沥水。
２、炒粉丝想要不粘锅，锅中的油就不能太多，粉丝不能有太多水分。
３、粉丝在切的时候尽量切短一点，这样在炒的时候就不会成坨，不会粘在一起。