剑南春属于什么档次酒( 四 )


剑南春酒产地是哪里产于四川省绵竹市 。
剑南春产地四川省绵竹市 , 处于北纬30度的酿酒黄金段 , 冬无严寒、夏无酷暑、日照充足 , 这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层 , 肥沃的土质 , 土壤有机质高 , 微酸性土壤占68.07% , 这些都为剑南春提供了酿酒环境 。
剑南春酒的前身剑南烧春 , 是正史记载的大唐御酒 。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》 , 成为载入正史的当代中国名酒 。
西蜀文化古城绵竹 , 素有酒乡之称 , 这里是中国名酒剑南春的故乡 , 也是川酒发源地之一 。
特点:

剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料 , 用小麦制成中高温曲 , 泥窖固态低温发酵 , 采用续糟配料 , 混蒸混烧 , 量质摘酒 , 原度贮存 , 精心勾兑等工艺成型 。
在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目 。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润 , 具有典型独特的风格 。
剑南春哪里生产的 是名酒吗1、剑南春是中国传统白酒品牌 , 产于四川省绵竹市 , 因绵竹在唐代属剑南道 , 故称“剑南春” 。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水 , 主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等 。

2、剑南春酒的前身剑南烧春 , 是正史记载的大唐御酒 , 《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》 , 成为载入正史的当代中国名酒 。
剑南春哪款酒好喝珍藏级的好喝 。

以下是珍藏级剑南春的评价:
一、价格:
在剑南春的京东官方旗舰店看到500ml52°的水晶剑南春的价格为418元/瓶 , 而52°的珍藏级剑南春500ml的价格为598元/瓶 , 两款产品在价格上相差不是很多 。
二、闻香:
倒酒闻香 , 水晶装剑南春闻香清新、丰满 , 香味中 , 窖香、粮香、酯喷香丰富纯正 。除此之外 , 此酒还有一股特有的陈香 , 这股陈香 , 略微带有冲鼻之感 , 并有微微的薄荷和老木头气息 , 也正是因为如此 , 这种陈香被许多人称之为木陈香 。
相比水晶装剑南春 , 珍藏级剑南春香味饱满性明显好些 , 其闻香相比普剑木陈香、酸糟香突出一些 , 同时酒香还带有一丝窖底的老陈气息 。
三、品鉴:
入口品鉴 , 水晶剑南春酒体略微偏甜 , 中段有明显爆香 , 爆香突出酯喷香和粮食气息 , 伴随着窖香、糟香 , 丰富协调 , 咽下之后 , 酒体尾味收口干净 。
珍藏级剑南春入口酒体略微偏甜 , 中段酒体有麻麻的凛冽之感 , 香味较水晶装剑南春更丰富 , 主要突出在木陈香、窖底老陈香和糟香的表现上 , 彻底咽下之后 , 酒体回甘愉悦 , 回味干净、舒适 。
四、空杯留香:
在空杯留香上 , 水晶剑南春无异杂味 , 开始空杯香突出粮香、酯香 , 随后窖香、糟香开始显现 , 总的来说 , 此酒是一款中规中矩的中端浓香酒 。
珍藏级剑南春在空杯留香上刚开始香味略闷 , 随后窖香、糟香、粮香、老陈、木陈协调馥郁 , 香味持续 。总的来说 , 珍藏级剑南春很好的展现了剑南春的丰满、凛冽之特色 , 是一款不错的中高端浓香白酒 。