熏肉怎么吃 _小知识

用料：春笋、烟熏肉、辣椒、油、盐、生抽、料酒、油辣椒。春笋去壳洗净，开水下春笋煮五分钟后捞出过凉切片。烟熏腊肉热水洗净，煮熟后捞起晾凉切薄片。辣椒洗净切碎，热锅倒油，放腊肉煸至透明盛出。辣椒煸香放春笋翻炒，撒盐，放腊肉混合，淋入生抽、料酒、三勺油辣椒炒入味即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺。
1、春笋去壳洗净，放开水锅里煮五分钟左右。

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【熏肉怎么吃】2、捞起过凉后切片。

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3、烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟。

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4、捞起晾凉后切薄片。

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5、辣椒洗净切碎。

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6、热锅倒油，放腊肉煸至透明后盛出。

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7、放辣椒煸香。

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8、放春笋翻炒片刻，撒盐炒匀。

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9、放腊肉混合，淋入生抽、料酒炒匀。

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10、放入三勺油辣椒炒入味，起锅装盘即可。

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