用料:大蒜、白糖、盐、花椒、大料、姜片、醋 。剥掉新蒜外皮,仅留一层内皮包裹分辦的蒜 。用自来水加勺盐泡蒜一夜,寖出蒜的辛辣味 。泡过的蒜倒扣在菜板上,晾干蒜表面水分 。放上上述所有配料 。倒入米醋,不要没过蒜,因随后蒜要出水 。盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料:大蒜5斤、白糖500克、盐1勺、花椒、大料、姜片少许、醋3000克
【糖蒜怎么腌制好吃】1、把新蒜脏的外皮剥掉,仅留一层内皮包裹里边分辦的蒜,这样腌制出来的糖蒜不裂开 。
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2、用自来水加勺盐泡蒜一夜,寖出蒜的辛辣味 。
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3、把泡过的蒜倒扣在菜板上,凉干蒜的表面水份 。放上上述所有配料 。
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4、倒入米醋,不要没过蒜,因随后蒜要出水 。盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了即可 。
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