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甜菜根营养价值高,甜菜可生食、熟食,也可加工成罐头,肉质脆嫩,略带甜味,营养价值较高,富含糖分和多种矿物质,并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能,是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜 。
最近很多在都在问甜菜根,请问甜菜根到底是什么东西呀

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甜菜根对人体的健康作用
广州仁爱医院内科专家介绍,甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血,使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一 。人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,此外叶酸对于孕妇也十分重要,孕妇经常补充叶酸可以防止新生儿体重过轻,早产以及先天性畸形 。
另外,甜菜根含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子 。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍,硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气,因此可以提高耐力 。
芥菜营养价值有哪些 哪些人不适合

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1利尿
2化痰
3.提神醒脑
4解毒消肿
5明目通便
6开胃消食
7补充钙质
那么营养丰富,功效多的芥菜哪些人不宜食用呢?
1.高血压和血管硬化的患者不宜食用芥菜 。
2.痔疮,便血,有疮疡的患者不宜食用,因为芥菜味辛性热 。
那些人不能吃救心菜

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救心菜是一种生命力特别强的植物,这种菜品集观赏性和保健性于一身,是国内最出色的无公害菜品之一 。它不但含有人体体内所必须的多种营养成分,还是一种食疗功效出色的菜品 。
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