茭瓜洗净 , 切成滚刀块;甜面酱挤两小勺到碗里 , 加盐、凉水调成稀糊糊状 。茭瓜焯水 , 表皮变色捞出过凉水 , 一小勺淀粉放入碗中 , 加适量的凉水化开 。锅中倒油 , 将干红辣椒小火煸炒出香味;倒入甜面酱汤 , 炒出泡 。将茭瓜倒入锅中 , 再将淀粉水搅拌后淋入锅中 , 待冒泡后 , 酱汁全部裹在茭瓜上即可 。您的浏览器不支持 audio 元素【茭瓜怎么做?】
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1、茭瓜洗净 , 纵切两半 , 切成滚刀块;甜面酱挤两小勺到碗里 , 加盐、凉水调成稀糊糊状 。
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2、茭瓜进开水锅中焯一下 , 表皮变色捞出过凉水 , 一小勺淀粉放入碗中 , 加适量的凉水化开 。
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3、平底锅中倒少许橄榄油 , 将干红辣椒小火煸炒出香味;倒入甜面酱汤 , 炒出泡 。
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4、将控干水的茭瓜倒入锅中 , 再将淀粉水重新搅拌后淋入锅中 , 待冒泡后 , 酱汁全部裹在茭瓜上即可 。
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西葫芦:别称茭瓜 , 是中早熟一代杂交种 。植株直立丛生型 , 生长健壮 , 节间短 , 瓜码密 , 适时采收有利于连续结果 , 获得丰收 。果实金黄色 , 光泽度好 , 瓜柄绿色 , 外观非常漂亮 , 瓜条直 , 长圆筒型 , 果长20-25厘米 , 果茎4-5厘米 , 收获期长 , 产量高 , 适合各种保护地栽培 。
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